Prepletené bochníky s makom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Povar

Nadýchané kysnuté cesto, plnka z maku s chuťou škorice a citrónovej kôry. Ku káve ako stvorené.

NajLucka · 22.4.2021

Prepletené bochníky s makom

Múčniky Dezerty

Nadýchané kysnuté cesto, plnka z maku s chuťou škorice a citrónovej kôry. Ku káve ako stvorené.

Odporučiť0 0 12

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Plnka:

220 g

mletý mak

125 ml

horúce mlieko

100 ml

olej

80 g

kryštálový cukor

1/2 lyžičky

vanilkový cukor

štipka

soľ

1 lyžica

rum

1 lyžica

citrónová šťava

1/2 lyžičky

citrónová kôra

1/4 lyžičky

škorica

Kysnuté cesto:

450 g

hladká múka

1/2 kocka

droždie

270 ml

mlieko

50 ml

olej

1 ks

vajce

40 g

kryštálový cukor

Vrch:

podľa potreby

celý mak

1 ks

žĺtok

podľa potreby

mlieko

Postup receptu

Vytlačiť

100 ml mlieka ohrejeme, pridáme cukor a miešaním ho rozpustíme. Keď sa cukor rozpustil, pridáme droždie a necháme chvíľu odstáť, aby vzišiel kvások.
Ostatné suroviny dáme do misky, pridáme kvások a spracujeme hladké cesto, ktoré posypeme múkou a necháme na teplom mieste kysnúť. Trvá to cca 1 hodinu.
Z kysnutého cesta oddeľujeme menšie časti, ktoré rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika, do stredu dáme makovú plnku, ktorú sme pripravili zmiešaním všetkých surovín. Cesto zrolujeme do rolky. 2 rolky zapletieme do vrkoča a vrkoč stočíme do kruhu. Kolieska ukladáme na papierom vyložený plech na pečenie a necháme ich zakryté kysnúť pol hodinu.
Vrch potrieme rozšľahaným žĺtkom, do ktorého sme pridali lyžicu vody alebo mlieka a posypeme celým makom. Pečieme pri teplote 200 stupňov do zlata. Dobrú chuť!