NajRecept.sk Dezerty Koláče Tvarohový koláč Pravý smotanový zákusok s kúskami mandarínok a mandarínkovým želé

Pravý smotanový zákusok s kúskami mandarínok a mandarínkovým želé

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Existuje neskutočne veľa ovocných dezertov so želatínou. Môj obľúbený je tento a poviem vám, že som už tých receptov vyskúšala. Tento sa mi zdá surovinami najlepší a najchutnejší. Skúste. Autor: Mineralka

Mineralka · 7.5.2022

Pravý smotanový zákusok s kúskami mandarínok a mandarínkovým želé

Name: Pravý smotanový zákusok s kúskami mandarínok a mandarínkovým želé
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 5 ks vajce; 100 g krupicový cukor; 5 lyžíc teplá voda; 150 g polohrubá múka; 1/2 ks prášok do pečiva; 500 g kyslá smotana; 2 dcl smotana na šľahanie; 90 g práškový cukor; 1 ks vanilkový cukor; 2 konzervy mandarínky v náleve; 1 ks (alebo vanilkový puding) zlatý klas; 1 ks vanilkový cukor; 50 g kryštálový cukor; zliatú šťavu doliať do 500 ml voda

Zákusky Dezerty Múčniky Koláče, keksíky, sušienky Mandarínky Podľa ovocia Tvarohový koláč Koláče

Existuje neskutočne veľa ovocných dezertov so želatínou. Môj obľúbený je tento a poviem vám, že som už tých receptov vyskúšala. Tento sa mi zdá surovinami najlepší a najchutnejší. Skúste. Autor: Mineralka

35 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 9

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

5 ks

vajce

100 g

krupicový cukor

5 lyžíc

teplá voda

150 g

polohrubá múka

1/2 ks

prášok do pečiva

Smotanová náplň:

500 g

kyslá smotana

2 dcl

smotana na šľahanie

90 g

práškový cukor

1 ks

vanilkový cukor

Želé:

2 konzervy

mandarínky v náleve

1 ks (alebo vanilkový puding)

zlatý klas

1 ks

vanilkový cukor

50 g

kryštálový cukor

zliatú šťavu doliať do 500 ml

voda

Postup receptu

Vytlačiť

35 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Žĺtka vymiešame s cukrom do peny. Postupne pridávame vodu a šľaháme do hustej peny. Neskôr, na pomalých otáčkach primiešavame múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a pomaly ho zamiešame do cesta - už len ručne. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, rozotrieme až ku okrajom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 15 minút.
Kyslú smotanu zmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom. V druhej miske si vyšľaháme 2 dcl smotany na tuhú šľahačku a primiešame ku ocukrenej kyslej smotane - tiež premiešavame už len ručne metličkou. Vzniknutú masu natrieme na opečenú vychladnutú piškótu. Naukladáme scedené mandarínky.
Šťavu z mandarínkového kompótu doplníme vodou na 500 ml. Pridáme cukor, Zlatý klas a uvaríme pudingovú želatínu. Necháme trochu vychladnúť a pomaly po lyžiciach nalievame na koláč. Želatínu nalievame pomaly preto, aby sa nám nezmútila od smotany. Necháme stuhnúť v chladničke a krájame na rezy.