NajRecept.sk Cestá Kysnuté cesto Pravé domáce lúpačky z kysnutého cesta. Vďaka tomuto triku sa budú po upečení dokonale lesknúť.

Pravé domáce lúpačky z kysnutého cesta. Vďaka tomuto triku sa budú po upečení dokonale lesknúť.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Blanka Kozáková

Domáce lúpačky sú perfektné na raňajky alebo desiatu do školy či práce. Pripraviť si môžete slanú aj sladkú verziu. Ja preferujem skôr sladké lúpačky, ktoré rada dopĺňam o džem alebo maslo. Tentokrát som ich piekla v noci, aby ich mali deti ráno čerstvé. Autor: Blanka Kozáková

Naďa Černá · 2.1.2025

Pravé domáce lúpačky z kysnutého cesta. Vďaka tomuto triku sa budú po upečení dokonale lesknúť.

Name: Pravé domáce lúpačky z kysnutého cesta. Vďaka tomuto triku sa budú po upečení dokonale lesknúť.
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 20 g droždie; 200 ml vlažné mlieko; štipka soľ; 1 ks žĺtok; 400 g hladká múka; 70 g rozpustené maslo; 55 g krupicový cukor; 1 ks vanilkový cukor; 1 ks citrón (iba kôra z neho); 1 ks rozšľahané vajce; podľa potreby mak; 1 lyžica práškový cukor; podľa potreby voda; 1 lyžica rum

Kysnuté cesto Cestá Pečivo Raňajky Čásť dňa

Domáce lúpačky sú perfektné na raňajky alebo desiatu do školy či práce. Pripraviť si môžete slanú aj sladkú verziu. Ja preferujem skôr sladké lúpačky, ktoré rada dopĺňam o džem alebo maslo. Tentokrát som ich piekla v noci, aby ich mali deti ráno čerstvé. Autor: Blanka Kozáková

40 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 4

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

20 g

droždie

200 ml

vlažné mlieko

štipka

soľ

1 ks

žĺtok

400 g

hladká múka

70 g

rozpustené maslo

55 g

krupicový cukor

1 ks

vanilkový cukor

1 ks

citrón (iba kôra z neho)

Na dokončenie

1 ks

rozšľahané vajce

podľa potreby

mak

1 lyžica

práškový cukor

podľa potreby

voda

1 lyžica

rum

Postup receptu

Vytlačiť

40 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Lúpačky patria medzi najpopulárnejšie typy pečiva. Majú jemné a nadýchané cesto a dajú sa podávať na desiatky spôsobov. My ich doma radi jeme s džemom, maslom či dokonca s Nutellou, no výborné sú aj samé o sebe.

Do trochy vlažného mlieka pridáme štipku cukru, rozdrobíme droždie a necháme vzísť kvások.
Ostatné suroviny dáme do misy, pridáme kvások, všetko premiešame a vypracujeme cesto, ktoré dáme na hodinu kysnúť.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 10 menších častí, ktoré necháme ešte 20 minút kysnúť.
Jednotlivé časti rozvaľkáme na placku a vytvarujeme lúpačky, ktoré umiestnime na plech vystlaný papierom na pečenie. Tu necháme pečivo ešte 30 minút podkysnúť. Potom ho potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme makom a pečieme pri teplote 180°C približne 15 až 20 minút.
Po upečení lúpačky potrieme práškovým cukrom, ktorý sme rozmiešali s trochou vody a rumom. Ten im dodá nielen výbornú chuť, ale aj krásny lesklý vzhľad.

Hotové lúpačky necháme vychladnúť a následne môžeme podávať. Najlepšie sú krátko po upečení, no keď ich uskladníte v uzatvárateľnej nádobe, budú chutné aj o niekoľko dní neskôr.

Odporučiť0 0 4

Zdieľať na Facebooku