NajRecept.sk Sviatočné pečenie Narodeniny Pokrivená pizza, zvládne aj začiatočník. Najlepšie slané pečivo, ktoré môžete pripraviť na párty.

Pokrivená pizza, zvládne aj začiatočník. Najlepšie slané pečivo, ktoré môžete pripraviť na párty.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Karambola

Vynikajúce kysnuté cesto, ktoré je po upečení ako pavučinka. Dokonalo sa s ním pracuje, vôbec sa nelepí a pri stáčaní do tvaru twistera sa vôbec netrhá. Naplniť môžete čímkoľvek, napríklad šunkou, olivami, šampiňónami, kukuricou, prípadne môžete použiť čerstvú papriku alebo kápiu. Ja som použila syr čedar, ktorý je aromatický, ale kľudne môžete zvoliť napríklad eidam alebo goudu. Autor: Karambola

Karambola · 30.12.2022

Pokrivená pizza, zvládne aj začiatočník. Najlepšie slané pečivo, ktoré môžete pripraviť na párty.

Name: Pokrivená pizza, zvládne aj začiatočník. Najlepšie slané pečivo, ktoré môžete pripraviť na párty.
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 200 ml (teplé) mlieko; 200 ml (teplá) voda; 100 ml olivový olej; 1 ks vajce; 1 kocka droždie; 20 g kryštálový cukor; 700 g polohrubá múka; 8 g soľ; podľa potreby paradajkový pretlak; podľa chuti pizza korenie; podľa chuti petržlenová vňať; 200 g cheddar; podľa chuti saláma; 40 g rozpustené maslo; 1 ks žĺtok; 1 lyžica mlieko; na posypanie sezamové semienka

Narodeniny Sviatočné pečenie Silvester a Nový rok Pečivo Raňajky Čásť dňa Večera Talianská kuchyňa Národná kuchyňa

Vynikajúce kysnuté cesto, ktoré je po upečení ako pavučinka. Dokonalo sa s ním pracuje, vôbec sa nelepí a pri stáčaní do tvaru twistera sa vôbec netrhá. Naplniť môžete čímkoľvek, napríklad šunkou, olivami, šampiňónami, kukuricou, prípadne môžete použiť čerstvú papriku alebo kápiu. Ja som použila syr čedar, ktorý je aromatický, ale kľudne môžete zvoliť napríklad eidam alebo goudu. Autor: Karambola

55 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 33

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

200 ml (teplé)

mlieko

200 ml (teplá)

voda

100 ml

olivový olej

1 ks

vajce

1 kocka

droždie

20 g

kryštálový cukor

700 g

polohrubá múka

8 g

soľ

Na plnenie:

podľa potreby

paradajkový pretlak

podľa chuti

pizza korenie

podľa chuti

petržlenová vňať

200 g

cheddar

podľa chuti

saláma

40 g

rozpustené maslo

Na potretie:

1 ks

žĺtok

1 lyžica

mlieko

na posypanie

sezamové semienka

Postup receptu

Vytlačiť

55 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Zo všetkých surovín na prípravu cesta vypracujeme guličku, ktorú necháme pod bavlnenou utierkou kysnúť asi 40 minút. Po vykysnutí cesto preložíme na pracovnú dosku a rozdelíme ho na polovicu.
Každú časť rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika.
Jeden potrieme paradajkovým pretlakom, posypeme korením, navrstvíme strúhaný syr, nasekanú petržlenovú vňať a na menšie kúsky nakrájanú salámu, prípadne poukladáme iné suroviny podľa vlastnej chute.
Naukladné suroviny zakryjeme druhým rozvaľkaným cestom a rukami po celom povrchu cesto pozatláčame.
Kolieskom na pizzu cesto prekrojíme na polovicu a nakrájame na asi 2-3 cm pásiky. Potrieme ich rozpusteným maslom.
Každý kúsok pretočíme do tvaru twistera, ukladáme na papierom vyložený plech, kde ich necháme kysnúť asi 10 minút. Pred pečením vrch potrieme rozšľahaným žĺtkom, do ktorého sme pridali lyžicu mlieka. Môžete aj posypať sezamovými semienkami.
Potom ich vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20 minút - sledujeme.