Poctivý guláš plný mäsa, zeleniny a fazule. Vďaka kyslej smotane je dokonale jemný.

Tento guláš je výnimočný nielen svojou bohatou chuťou, ale aj množstvom ingrediencií, ktoré sa krásne dopĺňajú. Vďaka kyslej smotane a majoránu je jemný, no stále má výrazný charakter, ktorý poteší všetkých milovníkov tradičných jedál.

1. Bravčové mäso nakrájame na kocky.
2. Na oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme sladkú mletú papriku, krátko orestujeme a vložíme mäso.
3. Mäso prudko opečieme zo všetkých strán. Potom znížime teplotu, osolíme, okoreníme a pridáme mletú rascu.
4. Podlejeme vývarom alebo vodou a dusíme. Asi 15 minút pred koncom varenia pridáme na kúsky nakrájané paradajky a bielu papriku, spolu s roztlačeným cesnakom.
5. Na záver pridáme uvarené fazule (biele, červené alebo oboje) a kyslú smotanu a všetko zahustíme vodou zmiešanou s hladkou múkou. Dochutíme majoránom a môžeme podávať.

Guláš so zeleninou, fazuľou a smotanou je ideálnym jedlom na rodinný obed aj na pohostenie priateľov. Vychutnajte si ho čerstvo uvarený alebo na druhý deň, keď sa chute krásne prepoja. Chcete vyskúšať skôr niečo klasické? Stavte na tento maďarský guláš so zemiakmi.