NajRecept.sk Pečivo Chlieb Poctivý domáci chlieb so semienkami
Poctivý domáci chlieb so semienkami
Recept Poctivý domáci chlieb so semienkami
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Foto: Karinpek

Karinpek    ·   27.1.2021

Poctivý domáci chlieb so semienkami

85 min
Čas prípravy
40 min
Čas varenia
Suroviny
300 ml
voda
1/2 kocky
droždie
1/2 lyžičky
kryštálový cukor
1/2 kg
chlebová múka
1 lyžička
soľ
1 lyžica
olivový olej
1 lyžica
rasca
50 -75 g
slnečnicové semienka
50 g
tekvicové semienka
1 ks
vajíčko
Postup receptu
Vytlačiť
85 min
Čas prípravy
40 min
Čas varenia
  1. Urobíme kvások (teplá voda, príp. mlieko + cukor + kvasnice) - počkáme 10 min.
  2. V mise zmiešame všetky suché ingrediencie (múka, soľ, rasca, semienka podľa chuti). Potom pridáme trochu oleja (používam olivový) a kvások. Všetko dôkladne premiešame. Používam hnetiaci hák v robote. Necháme 45 kysnúť. Opäť uhnetieme a znovu to kysne 30 min.
  3. Dáme na papier na pečenie na plech. Trochu hore narežeme, posypeme podľa chuti semienkami a ja potierame rozšľahaným vajcom
  4. Rúru nahrejeme na 215 ° C (mám teplovzdušnú). Vo vyhriatej rúre pečieme 15 min. Potom znížim na 200 ° C a pečieme ďalších 25 min. Celkom asi 40 min. Chleba vytiahneme a dáme najlepšie na rošt a trochu popicháme špajdlou
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár