Poctivé domáce oškvarkové pagáče. Môj overený recept, ku ktorému sa vždy vraciam.

Príprava oškvarkových pagáčov nie je náročná, no musíte si na ňu vyhradiť viac času. Ja ich robím pomerne často a s týmto receptom sa mi zatiaľ vždy podarili.

1. Múku preosejeme a pridáme k nej soľ, hotový kvások, smotanu, jedno vajce, masť a zamiesime pevné cesto, ktoré necháme kysnúť.
2. Cesto premiesime, rozvaľkáme a natrieme naň mleté oškvarky.
3. Cesto následne prekladáme, necháme 10 minút postáť a opakujeme trikrát.
4. Následne z cesta vykrojíme kolieska, potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry.
5. Pagáče pečieme pri teplote 200 stupňov približne 30 minút.

Nechce sa vám robiť oškvarkové pagáče, no mali by ste chuť na niečo slané? Vyskúšajte tieto pagáče z kyslej smotany so syrom.