Poctivá držková polievka. Recept na obľúbené tradičné jedlo.

Držkovú polievku som dlho nepripravovala najmä kvôli tomu, že som sa bála, že bude príliš náročná. V skutočnosti však taká vôbec nie je. Práve naopak. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.

1. Na bravčovej masti osmahneme nadrobno nakrájanú cibuľu.
2. Držky uvaríme, scedíme, opláchneme a pridáme k cibuli, kde ich osmahneme.
3. Do hrnca pridáme ešte zemiaky, mletú červenú papriku, korenie, soľ, čerstvý majorán a chvíľu podusíme.
4. Následne všetko podlejeme horúcim hovädzím vývarom a povaríme 30 minút.

Držkovú polievku podávajte s čerstvým chlebom, ktorý si môžete pripraviť podľa tohto receptu. Tento domáci chlebík je úplne bez práce, nemusí kysnúť a poskytuje vám dokonalé spojenie chrumkavej kôrky a mäkkého vnútra.