Plnené vianočné orechy s výbornou plnkou z masla, salka a rumu.

Plnené orechy robím už niekoľko Vianoc po sebe. Na slávnostnom stole vyzerajú veľmi dobre. Nehovoriac o tom, že skvelo chutia. Ja ich plním maslovou plnkou zmiešanou so salkom, orechmi a rumom.

1. Z múky, zmäknutého masla, práškového cukru, mletých orechov a bielka vypracujeme cesto, ktoré necháme niekoľko hodín odpočívať.
2. Z cesta si odtŕhame alebo odkrajujeme menšie kúsky, z ktorých najprv vytvarujeme guľôčku. Tú následne vtlačíme do formy tak, aby v strede zostala menšia jamka. Ak máme silikónové formičky, nemusíme ich vymazať. Kovové pred použitím vymažeme olejom a vysypeme múkou.
3. Pripravené formičky umiestnime na plech a pečieme pri teplote 170 °C do ružova – približne 12 minút.
4. Upečené orechy necháme vychladnúť a vyklopíme.
5. Orechy naplníme krémom, ktorý si pripravíme vyšľahaním zmäknutého masla a salka. K zmesi ešte zapracujeme mleté orechy a rum. Koláče necháme stuhnúť a následne konce namočíme v čokoláde rozpustenej s tukom.

Orechy môžeme plniť akoukoľvek plnkou podľa chuti. Vždy sa však musíme uistiť, že je dostatočne hustá, aby z koláčikov nevytiekla.