Plnené papriky s mletým mäsom

Papriky môžete plniť teoreticky čímkoľvek, čo máte radi. Ja som tentokrát použila mleté mäso, ktoré som dochutila viacerými druhmi korenia. Všetko som ešte zakončila anglickou slaninou, ktorá bola po upečení krásne chrumkavá.

1. Mleté mäso zmiešame s vajíčkami, soľou, korením, majoránom, cesnakom, cibuľou a rožkami, ktoré sme namočili vo vode alebo mlieku.
2. Zmes zahustíme ešte strúhankou do požadovanej konzistencie a plníme ňou očistené papriky, ktoré sme prekrojili na polovicu.
3. Navrch paprík poukladáme nakrájanú anglickú slaninu.
4. Všetko zakvapneme ešte trochou vody, plech zakryjeme alobalom a vložíme do rúry.
5. Pečieme pri teplote 200 stupňov Celzia. Po približne pol hodine plech odkryjeme a dopečieme.

Papriky podávam s paradajkovou omáčkou, ktorú robím podľa tohto receptu. Ako prílohu zvyčajne volím zemiaky, no vhodná je aj nadýchaná domáca knedľa.