Plnená pečená sekaná so zemiakovou kašou

1. Mäso, cibuľu, cesnak si zomelieme, pridáme narezané a v mlieku namočené žemle a ostatné ingrediencie (okrem vajec uvarených na tvrdo, párky a uhorky), všetko dobre premiešame, najlepšie rukou.
2. Na podložke si navrstvíme polovicu hmoty, do pásu naukladáme vajíčka, párky a uhorky, zakryjeme druhou polovicou hmoty, vytvarujeme do valca, okolo ktorého nasypeme hladkú múku a opatrne sekanú v tej múke vyvaľkáme, potom ju prenesieme do dobre vymasteného pekáča.
3. Okolo nalejeme tak 3-4 dcl vody alebo vývaru, zakryjeme alobalom a pečieme pri 180° C tak cca 1 hodinu.
4. Po hodine odkryjeme a dáme zapiecť ešte na cca 30 minút. Po zapečení sekanú vyberieme a do výpeku prilejeme vodu alebo vývar, prevaríme a jemne zahustíme múkou alebo solamylom.
5. Podávame napríklad so zemiakovou kašou a polievame vzniknutou omáčkou.

Zdroj: Varenie a pečenie s radosťou