Papriky si umyjeme a rozrežeme ich na polovicu. Vyberieme jadierka.
Šunku si nakrájame na kocky, syr si nastrúhame na hrubom strúhadle a spolu zmiešame. Pridáme kyslú smotanu, maslo, žĺtok. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
Takto pripravenú zmes si navrstvíme dovnútra každej papriky, obalíme slaninou a uložíme ich na plech, ktorý sme si vyložili papierom.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 30 - 40 minút.
Podávame s čerstvým šalátom alebo zemiakmi. Dobrú chuť!