Plnená cuketa s mletým mäsom a syrom

Príprava plnenej cukety s mletým mäsom a syrom nie je vôbec náročná. Nehovoriac o tom, že recept je rýchly, takže v kuchyni nestrávite príliš veľa času, čo je počas leta a horúcich dní jedna z najväčších výhod.

1. Ako prvé si pripravíme cukety. Na recept sú najlepšie mladé plody s mäkkou šupkou, ktorá sa dá jesť. Cuketu umyjeme, prekrojíme a vydlabeme.
2. Mäso opražíme na oleji a cesnaku. Ochutíme, pridáme paradajkové pyré a zakryjeme.
3. Mäso dusíme približne 15 až 20 minút. Keď je hotové, primiešame k nemu nastrúhaný syr. Ja som použila klasický tvrdý, no vhodný je aj parmezán.
4. Hotovým mäsom postupne plníme cukety. Navrch ešte dáme strúhaný syr a nakrájané paradajky. Tie sú však voliteľné a môžete ich pokojne vynechať.
5. Takto pripravené cukety poukladáme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie, a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 180 °C.

Plnené cukety s mletým mäsom zvyčajne podávam samostatne alebo s grilovanou zeleninou. Okrem toho sú však vhodné aj iné prílohy, napríklad pečené zemiaky. Máte doma veľa cukety a neviete, čo z nej ešte pripraviť? Vyskúšajte napríklad tieto chrumkavé a výborné cuketové guľôčky so syrom.