Piškótový pudingovník

Dnes som piekla šťavnatý koláčik. S receptom by som sa chcela podeliť, tak nech sa páči, vyskúšajte. Je naozaj veľmi šťavnatý vďaka pudingu, ktorý sa pridáva striedavo s cestom do formy. Musíte byť trpezliví, pretože to je asi jediný koláč, ktorý sa nesmie krájať ani teplý, pretože by sa mohlo stať, že puding vám vytečie a jedli by ste ho lyžičkou. Puding musí vychladnúť, vtedy stuhne a koláč sa krája výborne. Autor: Tereza

Matka Tereza · 7.5.2021

Piškótový pudingovník

Múčniky Dezerty

Odporučiť1 3 53

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

5 ks

vajce

150 g

práškový cukor

100 g

hladká múka

100 g

polohrubá múka

100 ml

teplá voda

100 ml

olej

Puding:

600 ml

mlieko

9 lyžičiek

krupicový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

2 bal.

puding

na vymastenie formy

maslo

na vysypanie formy

hrubá múka

Postup receptu

Vytlačiť

Žĺtky s cukrom si vyšľaháme elektrickým šľahačom do hustejšej peny. Za stáleho šľahania pridávame po lyžiciach múku, pomaly prilievame vodu a pomaly prilievame tiež olej. Nakoniec vyšľaháme z bielkov hustý sneh a veľmi opatrne ho vareškou vmiešame ku zvyšku cesta.
Uvaríme si puding. Do mlieka dáme cukor (ako krupicu, tak vanilkový) a pridáme dva sáčky pudingu. Dôkladne rozmiešame metličkou, aby sa nám nevytvorili hrudky. Za stáleho miešania puding zahrievame, kým nezhustne a nakoniec ešte jednu minútu varíme (tiež za stáleho miešania).
Do vymastenej a vysypanej formy (ja som mala obdĺžnikový tvar) dávame na striedačku cesto a ešte teplý puding. Začneme dávať doprostred formy a vždy dáme doprostred formy cesto a do toho istého miesta puding. Puding dôjde skôr ako cesto, takže zvyšné cesto nalejeme na vrch celého múčnika.
Pečieme na 180° C, kým cesto nezružovie. Ešte teplý múčnik posypeme práškovým cukrom.
Múčnik krájame až po úplnom vychladnutí, inak nám puding vytečie.

Odporučiť1 3 53

Zdieľať na Facebooku

Sezónne recepty

14 najlepších receptov na jablkové koláče, na ktorých si určite pochutnáte

Najlepší recept na domáce vianočné margotky

Najlepšie mäkučké medovníky na Vianoce

Kúzelné vianočné pečivo žabie huby, ktoré pamätajú naše babičky.

Lenivá hrnčeková bábovka na plechu pre tých, ktorí nemajú čas

Jablkový blesk s čokoládou a kyslou smotanou

Najnovšie recepty a články

Každý deň najlepšie recepty a články

Viac receptov

Šťavnaté jablkové pokušenie so smotanovou prikrývkou. Výborný dezert, keď máte veľa jabĺk.

Ako správne sušiť hríby? Vďaka týmto metódam nesplesnivejú a zachovajú si krásnu vôňu.

Ľahké a osviežujúce citrónové špagety s parmezánom.

Šťavnaté kuracie kúsky na smotane so šampiňónmi a domácou žemľovou knedľou.

Bezkonkurenčné slivkové koláče plnené makom a tvarohom.

Žlté, bodkované alebo hnedé? Tieto banány sú najlepšie na konzumáciu aj pečenie.

Svieže mrkvové rezy s malinovou smotanou.

Famózne tvarohové koláče s domácim džemom, malinami a mrveničkou.

Viac receptov

Komentáre k receptu

Arna · 14.5.2020 · Odpovedať · 1

Nevím zda je tu ještě autorka tohoto receptu. Vyzkoušela jsem ho, ale zdálo se mi hned na 600ml mléka 2 sáčky pudinkového prášku nějak moc. Pudink je velmi hustý a při pečení klesnul dolů, takže mám dole pudink a nad ním piškot. Ten je dobrý.