NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Parížske rožky Parížske rožky s poctivým maslovým krémom a polevou z tmavej a bielej čokolády.

Parížske rožky s poctivým maslovým krémom a polevou z tmavej a bielej čokolády.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Jana Jančíková

Jemné a nadýchané parížske rožky nesmú na Vianoce chýbať. Ja sa každý rok vraciam k tomuto receptu, ktorý mám overený a viem, že sa naň môžem spoľahnúť. Okrem tmavej čokolády polievam rožky aj bielou, ktorá im dodáva nezameniteľnú chuť. Autor: Jana Jančíková

Naďa Černá · 16.11.2024

Parížske rožky s poctivým maslovým krémom a polevou z tmavej a bielej čokolády.

Name: Parížske rožky s poctivým maslovým krémom a polevou z tmavej a bielej čokolády.
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 100 g práškový cukor; 1 ks vajce; 100 g mleté orechy; 1 lyžica hladká múka; 1 ks salko; 1 ks maslo; podľa potreby čokoláda; podľa potreby tmavá čokoláda; podľa potreby biela čokoláda; podľa potreby tuk

Parížske rožky Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Koláče, keksíky, sušienky

Jemné a nadýchané parížske rožky nesmú na Vianoce chýbať. Ja sa každý rok vraciam k tomuto receptu, ktorý mám overený a viem, že sa naň môžem spoľahnúť. Okrem tmavej čokolády polievam rožky aj bielou, ktorá im dodáva nezameniteľnú chuť. Autor: Jana Jančíková

40 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 4

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto

100 g

práškový cukor

1 ks

vajce

100 g

mleté orechy

1 lyžica

hladká múka

Krém

1 ks

salko

1 ks

maslo

podľa potreby

čokoláda

Na poliatie

podľa potreby

tmavá čokoláda

podľa potreby

biela čokoláda

podľa potreby

tuk

Postup receptu

Vytlačiť

40 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Poleva z bielej čokolády nie je na parížskych rožkoch tak tradičná ako tá tmavá. Rozhodne však stojí za vyskúšanie. Vianočné koláčiky zjemní a zaručí skvelý chuťový zážitok.

Cukor vyšľaháme s vajíčkom, pridáme orechy a múku a všetko ešte raz prešľaháme.
Cesto vložíme do cukrárskeho vrecka, pomocou ktorého tvoríme rožky. Tie môžeme piecť klasicky na plechu vystlanom papierom na pečenie alebo v silikónovej forme, vďaka ktorej sú rožky rovnaké.
Rožky pečieme pri teplote 170 °C približne 15 minút. Z jednej dávky by malo vyjsť približne 30 rožkov.
Na krém vyšľaháme salko so zmäknutým maslom. Do zmesi následne prilejeme rozpustenú čokoládu a znova vyšľaháme. Pripravený krém nanesieme na vychladnuté rožky pomocou cukrárskeho vrecka a necháme stuhnúť.
Stuhnuté rožky namáčame do tmavej alebo bielej čokolády, ktorú sme rozpustili s tukom. Tuku však nepridávame príliš veľa, aby poleva nebola riedka.