Parížske rožky

1. 2 ks celé vajíčka vyšľaháme mixérom s 250 g práškovým cukrom. Potom som dala 150 g lieskových a 150 g mletých mandlí. Striekame cukrárskym vrecúškom na plech a pečieme pri horúcom vzduchu na 140° C cca 20 minút.
   * TIP: V originálnom recepte sa do cesta pridávali klasické mleté vlašské oriešky, ale ja som oriešky vymenila za lieskové a namiešala ich s mandľami.
2. Za stáleho miešania prevaríme smotanu, cukor a kakao. Po krátkom povarení odstavíme a do horúceho zamiešame nalámanú čokoládu. Potom vmiešame pokrájané maslo a necháme vychladnúť. Počas chladnutia občas premiešame. Vychladnuté strčíme do chladničky a na druhý deň mixérom len ľahko premiešame - ten krém nemá chybu - môžete použiť na torty alebo len ako dezert do mištičiek.

Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej
kuchárky / pekárky - Reny Naty A.

Zdroj: Pečení všeho druhu ORIGINAL