NajRecept.sk Cestá Kysnuté cesto Overený recept na oškvarkový posúch. Úspech zaistí surovina, ktorú používali aj naše staré mamy.

Overený recept na oškvarkový posúch. Úspech zaistí surovina, ktorú používali aj naše staré mamy.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Anna Luptáková

Dnes som si trochu privstala a pustila sa do pečenia oškvarkovo-cesnakového posúchu. Do cesta som pridala aj zemiaky, ktoré sa postarali o jeho šťavnatosť a skvelú chuť. Posúch bol výborný nielen v deň upečenia, ale aj na ten ďalší. Autor: Anna Luptáková

Naďa Černá · 12.9.2024

Overený recept na oškvarkový posúch. Úspech zaistí surovina, ktorú používali aj naše staré mamy.

Name: Overený recept na oškvarkový posúch. Úspech zaistí surovina, ktorú používali aj naše staré mamy.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 300 g hladká múka; 5 ks zemiaky; 1 kocka droždie; 2 dcl mlieko; 1 ks pochúťková smotana; 2 ks vajce; 2 lyžice masť; 30 dkg oškvarky; 7 strúčikov cesnak; 1 lyžička cukor; podľa chuti čierne mleté korenie; podľa chuti rasca; podľa chuti soľ

Kysnuté cesto Cestá Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Pečivo Večera

Dnes som si trochu privstala a pustila sa do pečenia oškvarkovo-cesnakového posúchu. Do cesta som pridala aj zemiaky, ktoré sa postarali o jeho šťavnatosť a skvelú chuť. Posúch bol výborný nielen v deň upečenia, ale aj na ten ďalší. Autor: Anna Luptáková

20 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

300 g

hladká múka

5 ks

zemiaky

1 kocka

droždie

2 dcl

mlieko

1 ks

pochúťková smotana

2 ks

vajce

2 lyžice

masť

30 dkg

oškvarky

7 strúčikov

cesnak

1 lyžička

cukor

podľa chuti

čierne mleté korenie

podľa chuti

rasca

podľa chuti

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

20 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Zemiakový posúch je klasikou, ktorú milovali už naše staré mamy. Pripraviť sa dá na nespočetne veľa spôsobov. Ja som doň tentokrát pridala oškvarky a cesnak, ktoré vytvorili dokonalú chuť. Posúch môžete jesť na obed aj večeru. Skvelo chutí sám, no navrch si môžete dať aj syr alebo smotanu.

Do misy nasypeme múku, spravíme jamku, rozdrvíme do nej droždie, pridáme cukor, mlieko a na 15 minút odložíme.
Medzitým uvaríme zemiaky, ktoré očistíme, nastrúhame a spolu so smotanou, vajcami, masťou, cesnakom, korením, soľou, rascou a 10 dkg oškvarkov pridáme k múke a kvásku.
Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť približne 40 minút. Potom ho prenesieme na vymastený plech, kde ho ručne roztiahneme.
Na cesto poukladáme zostávajúcich 20 dkg oškvarkov a môžeme ho ešte dodatočne poliať roztopenou masťou.
Pripravené cesto vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C a pečieme približne 20 minút.