NajRecept.sk Torty Sladké torty Osviežujúca jahodová torta s dokonalým korpusom

Osviežujúca jahodová torta s dokonalým korpusom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Jana Jančíková

Šťavnatá piškóta, jemný krém zo šľahačky a mascarpone a úžasné sladké jahody na vrchu, to je kombinácia, ktorej sa nedá odolať. S touto tortou zažiarite na každej oslave. Korpus jsem pekla podle receptu od Reny a je dokonalý. Autor: Jana Jančíková

NajLucka · 31.5.2024

Osviežujúca jahodová torta s dokonalým korpusom

Name: Osviežujúca jahodová torta s dokonalým korpusom
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 6 ks vajce; 250 g kryštálový cukor; 6 lyžíc olej; štipka soľ; 240 g hladká múka; podľa potreby jahodový džem; troška rum; 500 ml šľahačková smotana 33%; 500 g mascarpone; 2 ks vanilkový cukor; podľa chuti práškový cukor; 1 ks stužovač šľahačky; podľa potreby jahody; podľa chuti kryštálový cukor; podľa chuti rum; 1 ks jahodová galaretka želé

Torty Sladké torty Jahody Podľa ovocia

Šťavnatá piškóta, jemný krém zo šľahačky a mascarpone a úžasné sladké jahody na vrchu, to je kombinácia, ktorej sa nedá odolať. S touto tortou zažiarite na každej oslave. Korpus jsem pekla podle receptu od Reny a je dokonalý. Autor: Jana Jančíková

40 min

Čas prípravy

45 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 4

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Korpus:

6 ks

vajce

250 g

kryštálový cukor

6 lyžíc

olej

štipka

soľ

240 g

hladká múka

podľa potreby

jahodový džem

troška

rum

Krém:

500 ml

šľahačková smotana 33%

500 g

mascarpone

2 ks

vanilkový cukor

podľa chuti

práškový cukor

1 ks

stužovač šľahačky

Vrch:

podľa potreby

jahody

podľa chuti

kryštálový cukor

podľa chuti

rum

1 ks

jahodová galaretka želé

Postup receptu

Vytlačiť

40 min

Čas prípravy

45 min

Čas varenia

Bielky s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh. Tuhosť overíte tak, že ak misku otočíte naopak, sneh z nej nespadne ale ostane držať hore v miske.
Postupne pridáme olej, žĺtky po jednom, stále na maxime pritom šľaháme.
Nakoniec už len ručne metličkou primiešame múku.
Pečieme na 180 stupňov cca 45 minút.
Na tortu použijeme len polku korpusu.
Korpus pokvapkáme rumom a potrieme jahodovým džemom.
Šľahačkovú smotanu vyšľaháme do tuha a pridáme mascarpone, vanilkový a práškový cukor a stužovač a všetko spolu vyšľaháme na hladký krém.
Krém natrieme na korpus.
Jahody rozvaríme s cukrom a kvapkou rumu a trošku rozmixujeme tyčovým mixérom.
Ešte do vlažných jahôd primiešame jahodovú galaretku, ktorú pripravíme podľa návodu na obale. Použijeme pri tom asi 200 ml vody a cca 200 ml máme v tých jahodách.
Touto jahodou zmesou zalejeme tortu a necháme ju stuhnúť do ďalšieho dňa.