NajRecept.sk Polievky Guláš Ostrý mexický guláš – postup krok za krokom.

Ostrý mexický guláš – postup krok za krokom.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: AI Google Gemini

Mexický guláš je výrazný, voňavý a príjemne pikantný, takže si ho zamilujú všetci, ktorí majú radi trochu ohnivejšie chute. Kombinácia mäsa, fazule a zeleniny vytvára sýte jedlo ideálne na obed či večeru.

Naďa Černá · 23.3.2026

Ostrý mexický guláš – postup krok za krokom.

Name: Ostrý mexický guláš – postup krok za krokom.
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 300 g predné hovädzie mäso; 300 g bravčové mäso; 100 g šunka; 2 – 3 ks feferónka; 3 strúčiky cesnak; 3 ks cibuľa; 300 g paradajka; 2 ks zelená paprika; 1 hrnček biela fazuľa; 1 hrnček červená fazuľa; 1 lyžica gulášové korenie; 2 lyžičky majorán; podľa potreby masť; podľa chuti rasca

Guláš Polievky Obed, Hlavné jedlo Časť dňa Večera

Mexický guláš je výrazný, voňavý a príjemne pikantný, takže si ho zamilujú všetci, ktorí majú radi trochu ohnivejšie chute. Kombinácia mäsa, fazule a zeleniny vytvára sýte jedlo ideálne na obed či večeru.

20 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

300 g

predné hovädzie mäso

300 g

bravčové mäso

100 g

šunka

2 – 3 ks

feferónka

3 strúčiky

cesnak

3 ks

cibuľa

300 g

paradajka

2 ks

zelená paprika

1 hrnček

biela fazuľa

1 hrnček

červená fazuľa

1 lyžica

gulášové korenie

2 lyžičky

majorán

podľa potreby

masť

podľa chuti

rasca

Postup receptu

Vytlačiť

20 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Guláš pripravujem vždy, keď mám chuť na niečo rýchle, ale zároveň plné chuti. Skvelo zasýti a chutí ešte lepšie na druhý deň, keď sa všetky chute krásne prepoja. Stačí pár surovín a na stole máte poctivý domáci guláš s mexickým nádychom.

Fazuľu zalejeme studenou vodou a necháme ju niekoľko hodín, ideálne cez noc, napučať. Pred varením ju scedíme a prepláchneme.
Na masti opečieme na kocky nakrájané bravčové mäso. Osolíme, pridáme rascu, nasekané feferónky a cesnak. Podlejeme vodou a necháme pomaly dusiť, kým mäso čiastočne nezmäkne.
K mäsu prisypeme fazuľu, pridáme gulášové korenie a majorán. Podľa potreby dolejeme vodu a varíme, kým všetko nezmäkne.
Na panvici si zvlášť orestujeme na masti nakrájanú cibuľu so zelenou paprikou. Pridáme paradajky a krátko podusíme.
Pripravenú zeleninovú zmes vmiešame do guláša a premiešame. Nakoniec pridáme na malé kúsky nakrájanú šunku a necháme ešte pár minút prejsť varom. Podľa chuti dochutíme.