Originálne Ikea mäsové guľôčky z jedného hrnca.

Mäsové guľôčky sú klasikou slovenskej kuchyne. Namiesto tradičnej rajčinovej omáčky som k nim však pripravila krémovú, ktorá sa podáva aj v obchodoch Ikea a zaručuje dokonalý chuťový pôžitok. Recept je jednoduchý a okrem bežnej prílohy vo forme ryže či zemiakov môžete k pokrmu servírovať aj zeleninový šalát.

1. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a zmiešame s mletým mäsom, pretlačeným strúčikom cesnaku, vajcom, soľou, mletým čiernym korením a nasekanou petržlenovou vňaťou.
2. Zo zmesi vytvarujeme guľôčky, ktoré uložíme do nepriľnavej vyššej panvice. Ak chceme, môžeme ju vymazať maslom alebo olejom. Panvicu prikryjeme pokrievkou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C na približne 35 minút.

   
3. Po upečení guľôčky vytiahneme a do panvice s výpekom pridáme maslo, múku a miešame približne 2 minúty. Zalejeme vývarom a dôkladne rozmiešame metličkou, aby sa nevytvorili hrudky. Privedieme k varu, pridáme smotanu, sójovú omáčku, horčicu a ochutíme korením a cukrom.
4. Omáčku necháme prejsť varom, vložíme do nej guľôčky a krátko povaríme.
5. Guľôčky podávame s ryžou, zemiakovou kašou alebo varenými zemiakmi.