Originálna verzia punčových rezov. Mini tortičky vyzerajú luxusne a chutia dokonale.

Punčové rezy sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Najčastejšie ich robím podľa tohto receptu. Ak by ste však chceli niečo, čo bude vyzerať na prvý pohľad originálnejšie, určite by ste mali staviť na tieto mini tortičky, ktoré sú šťavnaté a doslova sa rozplývajú na jazyku.

1. Ako prvé si upečieme bielu piškótu. Výborný je napríklad tento recept, vďaka ktorému bude dokonalo nadýchaná.
2. Z piškóty vykrojíme kolieska s priemerom 3 až 3,5 cm.
3. Punčová náplň: Na jej prípravu zmiešame zvyšky piškóty, mleté vlašské orechy, šťavu z pomaranča a citróna, rum a malinový džem.
4. Koliesko vložíme späť do vykrajovačky, malou lyžičkou vložíme plnku, ktorú utlačíme a navrch položíme druhé koliesko.
5. Všetko opatrne pretlačíme cez vykrajovačku a polejeme polevou.
6. Poleva: Preosiaty práškový cukor zmiešame s horúcou vodou, citrónovou šťavou a kvapkou potravinárskej farby. Dávame však pozor na to, aby poleva nebola príliš riedka – nemusela by zakryť piškótu a stekala by.

Takto pripravené tortičky môžete rovno podávať, prípadne ich ozdobte čerstvým ovocím. Ja som použila maliny, no vhodné sú aj jahody, čučoriedky alebo iné druhy bobuľového ovocia.