NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Orechové pečivo Orieškové sušienky s vínovým krémom

Orieškové sušienky s vínovým krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Triniti

Už ste niekedy pripravovali vínovú plnku do sušienok? Chuť je fenomenálna. Autor: Triniti

Triniti · 29.9.2020

Orieškové sušienky s vínovým krémom

Name: Orieškové sušienky s vínovým krémom
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 125 g maslo; 120 g práškový cukor; 150 g mleté lieskové orechy (alebo vlašské); 1/2 lyžičky škorica; 1 ks žĺtok; 3 lyžice kyslá smotana; 300 g hladká múka; 1 lyžička prášok do pečiva; 200 ml ružové víno; 2 lyžice kukuričný škrob; 4 lyžice kryštálový cukor; 40 g horká čokoláda; 20 g maslo

Orechové pečivo Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Sušienky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky

Už ste niekedy pripravovali vínovú plnku do sušienok? Chuť je fenomenálna. Autor: Triniti

35 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 12

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

125 g

maslo

120 g

práškový cukor

150 g

mleté lieskové orechy (alebo vlašské)

1/2 lyžičky

škorica

1 ks

žĺtok

3 lyžice

kyslá smotana

300 g

hladká múka

1 lyžička

prášok do pečiva

Plnka:

200 ml

ružové víno

2 lyžice

kukuričný škrob

4 lyžice

kryštálový cukor

40 g

horká čokoláda

20 g

maslo

Postup receptu

Vytlačiť

35 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny, pridáme mleté oriešky, škoricu (môžete pridať aj trochu nastrúhanej citrónovej alebo pomarančovej kôry, ale nemusíte), žĺtok a smotanu. Vymiešame mixérom a potom pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva. Spracujeme hladké cesto, ktoré odložíme do chladničky na minimálne hodinu.
Cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske a pomocou formičiek vykrojíme rôzne tvary. Ukladáme ich na papierom vyložený plech na pečenie a pečieme pri teplote 150 stupňov cca 10 minút.
Krém:
1,5 dcl vína dáme do malého hrnca a ohrejeme. V 50 ml vína rozmiešame cukor a škrob a túto hmotu pridáme do teplého vína. Uvaríme hustý vínový "puding" a odstavíme. Do ešte horúceho "pudingu" pridáme na kúsky nalámanú čokoládu a maslo a miešaním rozpustíme.
Sušienky zlepíme pripraveným krémom a vrch posypeme práškovým cukrom.