NajRecept.sk Dezerty Koláče Orechovo žĺtkové rezy s jemnou polevou: Retro koláč, ktorý poznali aj naše babičky.

Orechovo žĺtkové rezy s jemnou polevou: Retro koláč, ktorý poznali aj naše babičky.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Orechovo-žĺtkové rezy sú skvostom každej domácej zbierky receptov. Ich výhodou je najmä kombinácia jednoduchej prípravy a skvelej chuti. Nadýchané orechové cesto je jemné ako obláčik a v spojení s hladkou polevou robí doslova zázraky. Recept určite vyskúšajte. Zamilujete si ho.

Recepty od Agi · 27.9.2025

Orechovo žĺtkové rezy s jemnou polevou: Retro koláč, ktorý poznali aj naše babičky.

Name: Orechovo žĺtkové rezy s jemnou polevou: Retro koláč, ktorý poznali aj naše babičky.
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 300 g kryštálový cukor; 300 g polohrubá múka; 5 ks bielok; 100 ml olej; 120 g mleté vlašské orechy; 200 ml sýtená voda; štipka soľ; 1 lyžička citrónová šťava; 1 bal. prášok do pečiva; 5 ks žĺtok; 200 g práškový cukor; 1 bal. vanilkový cukor

Koláče Dezerty Múčniky Video recepty

Orechovo-žĺtkové rezy sú skvostom každej domácej zbierky receptov. Ich výhodou je najmä kombinácia jednoduchej prípravy a skvelej chuti. Nadýchané orechové cesto je jemné ako obláčik a v spojení s hladkou polevou robí doslova zázraky. Recept určite vyskúšajte. Zamilujete si ho.

35 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 3

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

300 g

kryštálový cukor

300 g

polohrubá múka

5 ks

bielok

100 ml

olej

120 g

mleté vlašské orechy

200 ml

sýtená voda

štipka

soľ

1 lyžička

citrónová šťava

1 bal.

prášok do pečiva

Žĺtková poleva:

5 ks

žĺtok

200 g

práškový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

35 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Orechovo-žĺtkové rezy sú dezertom, ktorý pripravujem hlavne na rôzne oslavy alebo sviatky. Recept je však skutočne jednoduchý, preto sa ho nemusíte báť ani vo všedné dni, keď dostanete chuť na sladké.

Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme ich so štipkou soli. Následne postupne pridávame cukor a citrónovú šťavu.
Keď všetko dôkladne vyšľaháme, postupne prilejeme olej a šľaháme ďalej. Potom pomaly prilievame sýtenú vodu a dôkladne premiešame.
Do múky pridáme prášok do pečiva a mleté orechy. Suchú zmes vysypeme do bielkovej hmoty a zľahka premiešame.
Takto pripravené cesto vylejeme na plech 30 x 40 cm, ktorý sme vystlali papierom na pečenie a pečieme pri teplote 170 stupňov približne 30 minút.
Poleva: Žĺtky vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom a polevu nalejeme ešte na horúci koláč, na ktorom ju uhladíme.

Koláč nechajte vychladnúť a následne nakrájajte na menšie obdĺžniky. Máte chuť ešte na nejakú overenú klasiku? Vyskúšajte napríklad tento strúhaný tvarohový koláč.

Video recept: