NajRecept.sk Dezerty Koláče Orechové rezy Maryša - obdoba Londýnskych rezov

Orechové rezy Maryša - obdoba Londýnskych rezov

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Žĺtkový korpus, marhuľový džem a orieškový sneh je dokonalá kombinácia. Kto chce mať tieto rezy ešte krajšie, odporúčam na vrch nanášať orechový sneh pomocou cukrárskeho vrecka s okrúhlou špičkou - vytvoríte tak malé kôpky, ktoré po upečení vyzerajú skvelo. Ja som toľko času nemala, tak som sneh iba rozotrela vareškou, ale na chuti mu neubralo. Je vynikajúci. Autor: Jaja79

Jaja79 · 24.6.2024

Orechové rezy Maryša - obdoba Londýnskych rezov

Name: Orechové rezy Maryša - obdoba Londýnskych rezov
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 150 g práškový cukor; 150 g maslo; 5 ks žĺtok; 250 g polohrubá múka; 12 g prášok do pečiva; 200 ml mlieko; podľa chuti citrónová kôra; 5 ks bielok; štipka soľ; 200 g práškový cukor; 200 g mleté vlašské orechy; 1 pohár marhuľový džem

Koláče Dezerty Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Žĺtkový korpus, marhuľový džem a orieškový sneh je dokonalá kombinácia. Kto chce mať tieto rezy ešte krajšie, odporúčam na vrch nanášať orechový sneh pomocou cukrárskeho vrecka s okrúhlou špičkou - vytvoríte tak malé kôpky, ktoré po upečení vyzerajú skvelo. Ja som toľko času nemala, tak som sneh iba rozotrela vareškou, ale na chuti mu neubralo. Je vynikajúci. Autor: Jaja79

25 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

150 g

práškový cukor

150 g

maslo

5 ks

žĺtok

250 g

polohrubá múka

12 g

prášok do pečiva

200 ml

mlieko

podľa chuti

citrónová kôra

Orechový sneh:

5 ks

bielok

štipka

soľ

200 g

práškový cukor

200 g

mleté vlašské orechy

Ďalej:

1 pohár

marhuľový džem

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Maslo vymiešame s práškovým cukrom do tuhej peny, postupne zašľaháme jedno žĺtko po druhom, pridáme striedavo aj mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Do cesta môžete, no nemusíte pridať aj nastrúhanú citrónovú kôru.
Pripravené cesto nanesieme na plech (38x25 cm) s papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme. Ja som cesto ešte uhladila špachtľou.
Marhuľový džem ohrejeme, prípadne ho rozriedime trochou vody a preložíme do cukrárskeho sáčka. Rovnomerne rozotrieme na surové cesto.
Do bielkov pridáme štipku soli a začneme šľahať. Keď nám bielky spenili, postupne pridávame cukor a šľaháme dovtedy, kým nedostaneme lesklý tuhý sneh, do ktorého primiešame už len ručne mleté orechy.
Ak máte viac času môžete sneh preložiť do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou, ak nie, rovnomerne ho len rozotriete na navrstvený džem.
Pečieme všetko spolu pri teplote 180 stupňov asi 20 minút.