Obyčajné rožky, zvonku chrumkavé a striedka nadýchaná a jemná ako pavučinka

Pridajte svoju vlastnú fotku

Foto: Marta Mlyn

Vyskúšala som mnoho receptov na obyčajné biele rožky, ktoré si určite pamätáte aj vy. Zvonku chrumkavé, vo vnútri mäkkučké a vydržali zabalené v sáčku aj týždeň. Dnešné rožky vydržia maximálne 2 dni, a aj tak sú už na druhý deň tvrdé a nechutné.

Marta Mlyn · 1.3.2023

Obyčajné rožky, zvonku chrumkavé a striedka nadýchaná a jemná ako pavučinka

Name: Obyčajné rožky, zvonku chrumkavé a striedka nadýchaná a jemná ako pavučinka
Prep time: 25 min
Cook time: 22 min
Ingredients: 500 g hladká múka; 30 g sadlo; 20 g droždie; 2 lyžičky soľ; 270 ml vlažná voda; 1 lyžička kryštálový cukor

Rohlíky Pečivo

25 min

Čas prípravy

22 min

Čas varenia

Odporučiť3 4 55

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

hladká múka

30 g

sadlo

20 g

droždie

2 lyžičky

soľ

270 ml

vlažná voda

1 lyžička

kryštálový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

22 min

Čas varenia

Najskôr si pripravíme kvások - vo vlažnej vode rozpustíme lyžičku cukru, pridáme droždie a lyžicu hladkej múky. Premiešame a necháme asi 10 minút stáť. Múku preosejeme do väčšej misky, pridáme ostatné suroviny a samozrejme aj kvások. Vypracujeme nelepivé cesto a necháme kysnúť na teplom mieste asi hodinu.
Cesto rozdelíme na 80 g guličky. Každú guľôčku rozvaľkáme na trojuholník a stočíme ho do rožka. Od širšieho konca stáčame k vrcholu trojuholníka.
Rožky poukladáme na papierom vyložený plech a necháme kysnúť asi 40 minút. Nezabudnite ich prikryť, aby cesto nevyschlo.
Rúru vyhrejeme na 220 stupňov. Do rúry na dno vložíme hlboký plech, do ktorého po vložení rožkov vylejeme šálku horúcej vody. Ihneď rúru zatvoríme a pečieme. Rožky pred vložením tiež postriekame vodou. Pečieme cca 7 minút na funkciu horúci vzduch. Po 7 minútach vyberieme hlboký plech s vodou a rožky dopečieme do zlatista, asi 15-20 minút. Sledujeme.

Odporučiť3 4 55

Zdieľať na Facebooku

Sezónne recepty

14 najlepších receptov na jablkové koláče, na ktorých si určite pochutnáte

Najlepší recept na domáce vianočné margotky

Najlepšie mäkučké medovníky na Vianoce

Kúzelné vianočné pečivo žabie huby, ktoré pamätajú naše babičky.

Lenivá hrnčeková bábovka na plechu pre tých, ktorí nemajú čas

Jablkový blesk s čokoládou a kyslou smotanou

Najnovšie recepty a články

Každý deň najlepšie recepty a články

Viac receptov

Šťavnaté jablkové pokušenie so smotanovou prikrývkou. Výborný dezert, keď máte veľa jabĺk.

Tvarohový koláč s marhuľami a nadýchaným piškótovým cestom.

Rýchly tvarohový koláč s lesným ovocím a chrumkavou mrvenicou.

Originálne Ikea mäsové guľôčky z jedného hrnca.

Ako správne sušiť hríby? Vďaka týmto metódam nesplesnivejú a zachovajú si krásnu vôňu.

Ľahké a osviežujúce citrónové špagety s parmezánom.

Šťavnaté kuracie kúsky na smotane so šampiňónmi a domácou žemľovou knedľou.

Bezkonkurenčné slivkové koláče plnené makom a tvarohom.

Viac receptov

Komentáre k receptu

Lucccy · 17.7.2023 · Odpovedať · 0

Rohlíky jsou chuťově výborné, ale já jsem je měla po upečení tvrdé a nezměkly ani druhý den. Vše jsem dělala přesně podle receptu, akorát nemám horkovzdušnou troubu. Čím to prosím může být? Děkuji.

Pekar · 25.12.2020 · Odpovedať · 2

Jsou skvele a jednoduche

Pája R. · 14.4.2020 · Odpovedať · 1

Jednoduchý za mě super

Pája R. · 14.4.2020 · Odpovedať · 1

Rohlíčky jsou lahodné. Super