NajRecept.sk Dezerty Múčniky Obrátené slivkové rezy s kyslou smotanou
Obrátené slivkové rezy s kyslou smotanou
Recept Obrátené slivkové rezy s kyslou smotanou
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Tak na tento koláčik som sa už veľmi tešila. Verte, že je to jednoducho jedným slovom lahoda ... Čakala som už len na domáce slivky, ktoré som mala sľúbené od mojej najlepšej kamarátky. Z jednej poriadne veľkej dávky som uvarila lekvár a druhú polovicu som si odložila na sladké dobroty. Jedna dobrota je práve táto. Luxusný obrátený slivkový koláč s kyslou smotanou a poriadnou dávkou čokolády navrchu. Autor: Danka

Danula Vašíčková    ·   9.1.2021

Obrátené slivkové rezy s kyslou smotanou

Tak na tento koláčik som sa už veľmi tešila. Verte, že je to jednoducho jedným slovom lahoda ... Čakala som už len na domáce slivky, ktoré som mala sľúbené od mojej najlepšej kamarátky. Z jednej poriadne veľkej dávky som uvarila lekvár a druhú polovicu som si odložila na sladké dobroty. Jedna dobrota je práve táto. Luxusný obrátený slivkový koláč s kyslou smotanou a poriadnou dávkou čokolády navrchu. Autor: Danka

30 min
Čas prípravy
35 min
Čas varenia
Suroviny

Základ:

cca 700 g
slivky
3 lyžice
kryštálový cukor
3 lyžice
detská krupica

Cesto:

4 ks
vajce
160 g
kryštálový cukor
100 ml
olej
100 ml
horúca voda
250 g
polohrubá múka
1 bal.
prášok do pečiva
štipka
soľ

Ďalej:

4 tégliky
kyslá smotana
3 bal.
vanilkový cukor
50 g
strúhaná čokoláda

Mimo to:

2 lyžice
kakao
2 lyžice
teplá voda
Postup receptu
Vytlačiť
30 min
Čas prípravy
35 min
Čas varenia
  1. Slivky poukladať na papierom na pečenie vystlaný menší hlboký plech (32x22cm) rezom hore, posypať cukrom a vložiť na 15 minút do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Potom posypať detskou krupičkou, zaliať svetlým cestom, potom naliať tmavé cesto a piecť 20 minút na 180 stupňov.
  2. Vychladnuté obrátiť (ja som vyklopila do rovnako veľkého hlbokého plechu), stiahnuť papier, potrieť osladenou kyslou smotanou (použila som 3 tégliky kyslej smotany a 3 balíčky vanilínového cukru), posypať strúhanou čokoládou (použila som asi 50g horkej na varenie z Lidlu) a nechať v chladničke zatuhnúť.
  3. Žĺtky vyšľahať do hustej peny, priliať horúcu vodu a olej a potom vmiešať múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov, vyšľahaný so štipkou soli. Rozdeliť na dve polovice a jednu zafarbiť kakaom, rozmiešaným v dvoch lyžiciach teplej vody (cesto sa tak lepšie zafarbí). Na slivky naliať najskôr svetlé a potom aj tmavé cesto.
Komentáre k receptu
Hafinka85    ·   1.7.2021   ·   Odpovedať   ·  

Dobrý deň,chcem sa opýtať môže sa dať aj slivkový kompót alebo len čerstvé slivky? Ďakujem, vyzerá super

NejLucka NejLucka    ·   4.7.2021   ·   Odpovedať   ·  

môže aj slivkový kompót :)

badaci    ·   19.6.2021   ·   Odpovedať   ·  

Vypadá velice lákavě,ALE...ta poslední vrstva se zřejmě již nepeče-přesto se dává do ní prášek do pečiva??????

NejLucka NejLucka    ·   22.6.2021   ·   Odpovedať   ·  

do poslední vrstvy nejde prášek do pečiva :)

Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár