NajRecept.sk Dezerty Koláče Moravské koláče Obľúbené moravské svadobné koláče, ktoré sa pečú na jednom plechu ako svadobné rezy.

Obľúbené moravské svadobné koláče, ktoré sa pečú na jednom plechu ako svadobné rezy.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Petra H

Jedná sa o známe malé koláčiky, obvykle pripravované na svadobné oslavy. Nedávno som objavila recept na svadobné rezy, ktoré sú nielen ľahké na prípravu, ale aj rýchle. Tieto koláče sa pečú celé na jednom pekáči a potom sa krájajú na jednotlivé porcie, čo im dáva podobu svadobných rezov. Tieto obľúbené svadobné koláčiky sa tak pripravujú efektívnejšie a jednoduchšie.

Petra H · 9.2.2024

Obľúbené moravské svadobné koláče, ktoré sa pečú na jednom plechu ako svadobné rezy.

Name: Obľúbené moravské svadobné koláče, ktoré sa pečú na jednom plechu ako svadobné rezy.
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 480 g hladká múka; 100 g maslo; 3 ks žĺtok; 1 bal. vanilkový cukor; 1/4 lyžičky soľ; 100 ml mlieko; 30 g práškový cukor; strúhaná kôra z 1 citróna; 42 g droždie; 130 ml teplé mlieko; 20 g práškový cukor; 20 g hladká múka; 500 g tvaroh; 2 bal. vanilkový cukor; 60 g práškový cukor; 3 ks žĺtok; 20 g vanilkový puding; strúhaná kôra z 1 citróna; 120 g maslo; 120 g hladká múka; 80 g práškový cukor; 50 g maslo; 20 ml rum; slivkový lekvár

Sviatočné pečenie Koláče Dezerty Múčniky Slivky Podľa ovocia Česká kuchyňa Národná kuchyňa Moravské koláče

Jedná sa o známe malé koláčiky, obvykle pripravované na svadobné oslavy. Nedávno som objavila recept na svadobné rezy, ktoré sú nielen ľahké na prípravu, ale aj rýchle. Tieto koláče sa pečú celé na jednom pekáči a potom sa krájajú na jednotlivé porcie, čo im dáva podobu svadobných rezov. Tieto obľúbené svadobné koláčiky sa tak pripravujú efektívnejšie a jednoduchšie.

45 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 18

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

480 g

hladká múka

100 g

maslo

3 ks

žĺtok

1 bal.

vanilkový cukor

1/4 lyžičky

soľ

100 ml

mlieko

30 g

práškový cukor

strúhaná kôra z 1 citróna

Kvások:

42 g

droždie

130 ml

teplé mlieko

20 g

práškový cukor

20 g

hladká múka

Tvarohová náplň:

500 g

tvaroh

2 bal.

vanilkový cukor

60 g

práškový cukor

3 ks

žĺtok

20 g

vanilkový puding

strúhaná kôra z 1 citróna

Mrvenička:

120 g

maslo

120 g

hladká múka

80 g

práškový cukor

Dokončenie:

50 g

maslo

20 ml

rum

slivkový lekvár

Postup receptu

Vytlačiť

45 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Kvások:
Rozmrvíme droždie do mlieka, prisypeme cukor a múku, všetko dôkladne zamiešame a zmes umiestnime na teplé miesto, aby kvások začal pracovať.
Tvarohová náplň:
Všetky ingrediencie spojíme do jednotnej zmesi.
Drobenka:
Spracujeme múku, cukor a maslo do konzistencie mrveničky.
Cesto:
Do misy umiestnime múku, pridáme rozpustené teplé maslo, žĺtky, štipku soli, nastrúhanú citrónovú kôru, mlieko, oba druhy cukru a vzídený kvások. Zo všetkých týchto surovín vypracujeme hladké cesto. Toto cesto potom necháme na teplom mieste odpočívať, aby kyslo, čo obvykle trvá asi hodinu.
Rozvaľkáme cesto na plech s rozmermi 42x31 cm, ktorý sme predtým vyložili papierom na pečenie. Cesto potrieme vrstvou lekváru, na ktorú nanesieme tvarohovú zmes a celé posypeme posýpkou. Kým koláč vložíme do rúry, necháme ho ešte približne 20 minút kysnúť. Následne ho pečieme v predhriatej rúre na 170 stupňov, pečenie trvá zhruba 30 minút. Akonáhle koláč vyberieme z rúry, ihneď ho pokvapkáme zmesou rozpusteného masla a rumu. Až koláč vychladne, môžeme ho posypať cukrom.