Obaľované rolované rezy

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Krásne vyzerajú a každý ich má rád. Spojenie čokolády a kokosu je v sladkých dezertoch veľmi obľúbené.

Gaštanka · 2.10.2020

Obaľované rolované rezy

Krásne vyzerajú a každý ich má rád. Spojenie čokolády a kokosu je v sladkých dezertoch veľmi obľúbené.

Suroviny

2 ks

vajce

60 g

kryštálový cukor

60 g

polohrubá múka

štipka

soľ

1/2 lyžice

voda

1/3 lyžice

olej

2 ks

vajce

100 g

kryštálový cukor

100 g

čokoláda

200 g

maslo

200 ml

mlieko

200 g

čokoláda

100 g

kryštálový cukor

150 g

maslo

200 g

kokos

Postup receptu

Bielky vyšľaháme na tuhý sneh, postupne vyšľaháme cukor, žĺtky, múku zmiešanú s práškom do pečiva, pridávame vodu a olej.
Hmotu rozdelíme na polovicu a upečieme 2 tenké cesta na plechu na pečenie. Pečieme pri teplote 170 stupňov 10 - 15 minút.
2 celé vajcia vyšľaháme vo vodnom kúpeli s cukrom do peny, pridáme rozpustenú čokoládu a necháme vychladnúť. Do chladnej hmoty pridáme maslo a vyšľaháme mixérom.
Upečené cesto potrieme pripraveným krémom, nakrájame na prúžky a opatrne nožom zrolujeme.
Keď urobíme jednu rolku, odkrojíme a pokračujeme ďalej.
Každú rolku obalíme v dipe (mlieko ohrejeme, pridáme cukor, na kúsky nalámanú čokoládu a miešaním ju rozpustíme. Keď je čokoláda rozpustená, pridáme maslo a miešaním ho tiež rozpustíme) a následne obalíme v kokose.