Netradičný perník z cukety

1. Všetky sypké suroviny premiešame, múku preosejeme cez sitko.
2. Cukety umyjeme a neolúpané nastrúhame na strúhadle, prebytočnú vodu vytlačíme.
3. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme olej, jogurt, sypkú zmes a nakoniec cuketu. Pekáčik (30 x 20 cm) vystelieme papierom na pečenie a cesto naň urovnáme.
4. Pečieme v rúre rozohriatej na 170° C cca 30 minút. Po vychladnutí korpusu potrieme tento marmeládou, kyslou smotanou a hore nastrúhame ľadové gaštany. Cuketa by mala byť mladá.

Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej
kuchárky - Naďa Indruchová

Zdroj: Varenie s Tomom