Nepečené cappuccino rezy. Hotové skôr, než dopijete kávu.

Tieto rezy môžete robiť kedykoľvek počas roka – ako sladkú bodku za chutným víkendovým obedom, ako niečo dobré ku káve počas týždňa alebo ako dezert na sviatky. Určite vyskúšajte. Nebudete ľutovať. 

1. Do 1/2 pohára pridáme cappuccino a zalejeme ho vriacou vodou. Pridáme mlieko a premiešame.
2. Do 1/2 pohára teplej vody pridáme želatínu a necháme ju rozpustiť. Dôkladne premiešame.
3. Pripravíme si vyššiu formu s rozmerom 20 × 24 cm a vystelieme ju potravinárskou fóliou.
4. Na dno formy poukladáme sušienky namočené v pripravenom cappuccine.
5. Žĺtky vymiešame nad parou spolu s práškovým cukrom. Keď máme žĺtky s cukrom vyšľahané, pridáme maslo a miešaním ho rozpustíme. Hmotu dôkladne spojíme a odstavíme. Necháme mierne vychladnúť.
6. Mascarpone (môžeme použiť aj jemný tvaroh) lyžicou vymiešame, pridáme sušené mlieko a dôkladne spojíme. Pridáme pripravenú želatínu a opäť premiešame. Takto pripravený krém nalejeme na poukladané sušienky a pekne uhladíme.
7. Navrch poukladáme sušienky, ktoré sme namočili do pripraveného cappuccina. Odložíme do chladničky, najlepšie na celú noc.
8. Vrch posypeme kakaom (najlepšie preosiatym cez sitko) a práškovým cukrom. Dobrú chuť!

   

Patríte k milovníkom kávy a chceli by ste vyskúšať ešte nejaký recept? Inšpirujte sa napríklad týmto na fantastický Nescafe koláč.