Nepečená tiramisu roláda. Všetko stačí naskladať na seba a zatočiť.

Pri tomto recepte oceňujem najmä to, že si vystačím s niekoľkými bežne dostupnými ingredienciami a bez zapínania rúry vytvorím dezert, ktorý vyzerá ako z cukrárne.

Hodí sa pre každého, kto hľadá jednoduchý dezert bez múky a pečenia, no zároveň nechce robiť kompromisy v chuti. Vďaka mascarpone a šľahačke je krásne krémový a po odležaní v chladničke sa ľahko krája aj servíruje.

1. Do väčšej misy dáme mascarpone a smotanu na šľahanie. Vyšľaháme ich do hladkého a pevného krému.
2. Pripravíme si silnú kávu a necháme ju vychladnúť. Piškóty krátko namáčame do kávy, aby sa nerozmočili.
3. Na papier na pečenie uložíme vrstvu namočených piškót, rozotrieme časť krému a posypeme všetko kakaom.
4. Roládu opatrne zarolujeme, necháme ju zabalenú v papieri na pečenie a vložíme ju do chladničky.
5. Po vychladnutí z rolády opatrne stiahneme papier na pečenie a povrch potrieme krémom, ktorý nám zostal.
6. Roládu posypeme kakaom a podávame.

Tipy na vylepšenie rolády

• Pridajte do krému trochu vanilkového extraktu, ktorý dezertu dodá jemnejšiu arómu.
• Medzi vrstvy môžete nastrúhať horkú čokoládu pre výraznejšiu chuť.
• Časť kávy môžete ochutiť škoricou alebo kardamónom.
• Na servírovanie ozdobte dezert hoblinkami čokolády alebo kávovými zrnami.
• Ešte jemnejšiu konzistenciu získate, keď necháte tiramisu odležať v chladničke cez noc.

Video recept: