Nepečená jablková torta s piškótami a nadýchaným smotanovo-tvarohovým krémom.

Jablková torta je svieža a v kombinácii so šľahačkou neodolateľná. V ústach sa doslova rozplýva. Základ predstavujú piškóty, ktoré po pár hodinách príjemne zmäknú. Dezert sa tak veľmi jednoducho krája aj konzumuje.

1. Jablká očistíme, nakrájame na kocky a vložíme do hrnca.
2. Do hrnca prilejeme 200 ml vody, pridáme cukor, citrónovú šťavu, škoricu, klinčeky (nemusia byť) a povaríme. Keď jablká zmäknú, roztlačíme ich a necháme ich ešte povariť.
3. Jablkovú zmes zahustíme vanilkovým pudingom, ktorý sme rozmiešali v 400 ml vody. Krátko povaríme, stiahneme z ohňa a ochutíme rumom.
4. Tortovú formu s priemerom 24 cm vypláchneme vodou. Na dno navrstvíme piškóty, potom časť jablkovej zmesi – tento postup opakujeme, kým nespotrebujeme všetky jablká. Hotovú tortu vložíme do chladničky na 1 až 2 hodiny, aby stuhla.
5. Stuhnutú tortu ozdobíme smotanovým krémom, ktorý sme pripravili vyšľahaním smotany s práškovým cukrom, stužovačom a tvarohom.

Povrch torty môžete dekorovať podľa svojich predstáv. Ja som ho posypala škoricou. Vhodné sú však aj plátky jabĺk alebo iné čerstvé ovocie. Máte chuť na inú nepečenú tortu? Vyskúšajte napríklad túto s jahodami a želatínou, ktorá si vás získa svojou sviežosťou.