Neodolateľná makovo ovocná torta

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Neodolateľná ovocná torta s vanilkovým krémom a čokoládovou polevou. Do krému sa pridáva aj biela čokoláda, ktorá krém dokonalo ochutí. Je to trochu časovo náročnejší recept, ale určite stojí za vyskúšanie. A obavy z prípavy nemusíte mať vôbec. S podrobným videom ako na to, to zvládne pripraviť aj začiatočník v pečení. Skúste. Autor: Karambola

Karambola · 1.11.2021

Neodolateľná makovo ovocná torta

Name: Neodolateľná makovo ovocná torta
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 3 ks bielok; 3 lyžice kryštálový cukor; 3 lyžice mak; 1 lyžica polohrubá múka; 1/2 bal. prášok do pečiva; 450 g lesné ovocie; 3 lyžice kryštálový cukor; 1 lyžica voda; 1 bal. vanilkový puding; 100 ml voda; 6 ks žĺtok; 8 lyžíc kryštálový cukor; 30 g zemiakový škrob; 1 bal. vanilkový puding; 500 ml mlieko; 100 g biela čokoláda; 100 g maslo; 200 ml smotana na šľahanie; 150 g čokoláda; 150 g smotana na šľahanie

Narodeniny Sviatočné pečenie Sladké torty Torty Múčniky Dezerty Maliny Podľa ovocia Černice Ríbezle Čučoriedky Video recepty

55 min

Čas prípravy

45 min

Čas varenia

Odporučiť1 6 63

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto 2x:

3 ks

bielok

3 lyžice

kryštálový cukor

3 lyžice

mak

1 lyžica

polohrubá múka

1/2 bal.

prášok do pečiva

Ovocná vrstva:

450 g

lesné ovocie

3 lyžice

kryštálový cukor

1 lyžica

voda

1 bal.

vanilkový puding

100 ml

voda

Krém:

6 ks

žĺtok

8 lyžíc

kryštálový cukor

30 g

zemiakový škrob

1 bal.

vanilkový puding

500 ml

mlieko

100 g

biela čokoláda

100 g

maslo

200 ml

smotana na šľahanie

Poleva:

150 g

čokoláda

150 g

smotana na šľahanie

Postup receptu

Vytlačiť

55 min

Čas prípravy

45 min

Čas varenia

Bielky vyšľaháme s cukrom do tuhej peny, pridáme múku, prášok do pečiva a mak. Premiešame a cesto navrstvíme do okrúhlej formy na pečenie (dno sme vyložili papierom na pečenie) a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút. Po upečení necháme na mriežke vychladnúť. Takto pripravíme ešte jedno cesto.
V hrnci necháme zovrieť lesné ovocie s lyžicou vody. Pridáme cukor. Keď ovocie začne vrieť, rozmixujeme ho tyčovým mixérom. Pridáme puding, ktorý sme rozmiešali vo vode a uvaríme hustú ovocnú hmotu, ktorú ešte horúcu natrieme na upečené cestá. Necháme vychladnúť.
Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, pridáme 200 ml mlieka, škrob a vanilkový puding. Premiešame. V hrnci dáme zovrieť 300 ml mlieka, pridáme žĺtkovú hmotu a varíme do zhustnutia. Do horúceho pridáme čokoládu a maslo. Mixovaním necháme rozpustiť. Potom odstavíme a necháme vychladnúť. Po vychladnutí do krému pridáme vyšľahanú šľahačku.
Pripravíme si formu, v ktorej sme piekli cesto. Na dno uložíme jedno cesto s ovocnou vrstvou, navrstvíme polovicu krému a uložíme druhé cesto s ovocnou vrstvou. Nanesieme druhú polovicu krému a pekne uhladíme. Na vrch nanesieme polevu - do čokolády dáme horúcu smotanu na šľahanie a miešaním ju rozpustíme. Odložíme do chladničky stuhnúť. Krájame ostrým nožom a podávame.

Video recept

Odporučiť1 6 63

Zdieľať na Facebooku