NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Nebo v hube - kakaové kolieska s poctivým maslovým krémom

Nebo v hube - kakaové kolieska s poctivým maslovým krémom

Nič lepšie som doteraz nejedla. Vyskúšala som a musím povedať, že z plechu zmizli za pár minút. Každý si chodil po jeden kúsok asi miliónkrát a ten, kto išiel posledný, ani neprezradil, že je to posledný kúsok. Kvalitný maslový krém s chuťou vanilky a kakaové sušienky sú skvelá kombinácia. Je s nimi síce piplačka, ale určite si pečenie týždeň pred Vianocami zopakujem. Autor: Jaja79

Jaja79 · 4.10.2020

Nebo v hube - kakaové kolieska s poctivým maslovým krémom

Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Koláče, keksíky, sušienky

Nič lepšie som doteraz nejedla. Vyskúšala som a musím povedať, že z plechu zmizli za pár minút. Každý si chodil po jeden kúsok asi miliónkrát a ten, kto išiel posledný, ani neprezradil, že je to posledný kúsok. Kvalitný maslový krém s chuťou vanilky a kakaové sušienky sú skvelá kombinácia. Je s nimi síce piplačka, ale určite si pečenie týždeň pred Vianocami zopakujem. Autor: Jaja79

Odporučiť1 2 67

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

300 g

kvalitné maslo

400 g

hladká múka

5 lyžíc

kakao

4 kvapky

vanilkový extrakt

2 ks

žĺtok

150 g

práškový cukor

Krém:

200 g

kvalitné maslo

3 bal.

vanilkový cukor

300 g

kryštálový cukor

6 ks

vajce

Zdobenie:

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytlačiť

Hladkú múku spolu s kakaom a práškovým cukrom preosejeme do misky. Pridáme na kúsky nakrájané maslo izbovej teploty, vanilku a žĺtky. Všetko spolu spracujeme do guľôčky, zabalíme do fólie a odložíme na hodinu do chladničky.
Kým cesto chladne, môžeme pripraviť krém. Maslo vyšľaháme do peny. Vo vodnom kúpeli vyšľaháme celé vajcia s cukrom do tuhej peny a postupne pridávame vychladnutú vajíčkovú hustú penu do masla. Šľaháme, kým nedostaneme hladký krém, ktorý dáme do cukrárskeho vrecka.
Odležané cesto rozvaľkáme na pracovnej doske na tenší plát, z ktorého guľatou formičkou vykrojíme kolieska, ktoré ukladáme na papierom vyložený plech a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov dozlatista. Netrvá to dlho, cca 5 minút.
Zlepujeme ich krémom a vrch ozdobíme podľa vlastnej fantázie - čokoládou a zvyšným krémom.