Nebesky chutné veterníky s vanilkovým krémom

Mlieko, vodu, maslo a štipku soli dáme do menšieho hrnca a privedieme do varu. Odstránime z tepla, pridáme múku a rýchlo metličkou miešame, aby nevznikla žiadna hrudka. Miešame, kým sa hmota nezačne odlepovať od steny hrnca. Necháme mierne vychladnúť. Potom pridávame jedno vajíčko po druhom a zakaždým dôkladne vyšľaháme do hladkej hmoty. Cesto dáme do cukrárskeho vrecka a s ozdobnou špičkou, vrstvíme na plech vyložený papierom na pečenie veterníčky.

Krém:
Mlieko si dáme na oheň, pridáme cukor a pudingový prášok. Uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Mixérom si vyšľaháme smotanu s minerálkou a následne túto hmotu vmiešame do vychladnutého pudingu. Pridáme vanilku a spojíme. Naplníme krémom a zakryjeme druhou časťou pečiva. Veterníky môžeme ozdobiť polevou a práškovým cukrom.