Nasypte čučoriedky na jogurtové cesto a pridajte posýpku. Výsledkom je koláč ako od babičky.

Recept ocenia aj menej skúsení pekári, pretože cesto netreba kysnúť ani pripravovať zložitým spôsobom a väčšinu surovín stačí jednoducho spojiť.

Ja pri príprave dbám najmä na to, aby som čučoriedky rozložila rovnomerne po celej ploche – vďaka tomu zostane ovocie v každom kúsku a koláč je príjemne šťavnatý. Posýpka navyše vytvorí kontrast k mäkkému cestu a koláč chutí výborne aj po vychladnutí.

1. Do väčšej misy dáme biely jogurt, polohrubú múku, vajcia, krupicový a vanilkový cukor, olej, prášok do pečiva a rum. Všetko spolu vymiešame na hustejšie cesto.
2. Plech vystelieme papierom na pečenie. Môžeme ho tiež vymastiť masťou alebo olejom a zľahka vysypať múkou.
3. Cesto rovnomerne rozotrieme na pripravený plech a po celej ploche poukladáme čučoriedky.
4. Na posýpku zmiešame maslo, hrubú múku, cukor, vanilkový cukor a rum. Vypracujeme mrveničku a rovnomerne ňou posypeme čučoriedky.
5. Koláč pečieme pri 180 °C približne 35 minút. Pred vybratím môžeme špajdľou skontrolovať, či je cesto upečené.

Tipy na vylepšenie

• Čučoriedky môžete pred uložením na cesto zľahka obaliť v múke, aby pustili do cesta menej šťavy.
• Do posýpky môžete pridať trochu škorice alebo nastrúhanej citrónovej kôry.
• Časť čučoriedok môžete nahradiť malinami alebo ríbezľami a vytvoriť kyslejšiu ovocnú kombináciu.
• Koláč môžete po vychladnutí zľahka poprášiť práškovým cukrom.
• Ak používate mrazené čučoriedky, pridajte ich na cesto ešte zmrazené, aby zbytočne nepustili šťavu pred pečením.