NajRecept.sk Dezerty Koláče Narodeninové rezy s ananásom podľa Janky. Šťavnaté, jednoduché a hotové bez váženia.

Narodeninové rezy s ananásom podľa Janky. Šťavnaté, jednoduché a hotové bez váženia.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Jana Jančíková

Ak hľadáte koláč, ktorý zvládnete aj bez kuchynskej váhy a pritom bude vláčny, šťavnatý a krásne čokoládový, ste na správnom mieste. Tieto narodeninové rezy si vás získajú najmä tým, že celé cesto pripravíte z jednej misy a ananás mu dodá prirodzenú sladkosť aj jemnú kyselkavosť. Autor: Jana Jančíková

Naďa Černá · 21.2.2026

Narodeninové rezy s ananásom podľa Janky. Šťavnaté, jednoduché a hotové bez váženia.

Name: Narodeninové rezy s ananásom podľa Janky. Šťavnaté, jednoduché a hotové bez váženia.
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1,5 hrnčeka polohrubá múka; 1,5 hrnčeka krystalový cukor; 2 ks vajce; 1 bal. prášok do pečiva; 2 lyžičky jedlá sóda; 1 plechovka ananásový kompót; 4 ks čokoláda na varenie; 1 bal. kyslá smotana; podľa potreby kakao; podľa chuti rum; podľa potreby kokosový olej; 2 bal. mascarpone; 1 bal. smotana na šľahanie (33 %); podľa chuti práškový cukor

Koláče Dezerty Múčniky

Ak hľadáte koláč, ktorý zvládnete aj bez kuchynskej váhy a pritom bude vláčny, šťavnatý a krásne čokoládový, ste na správnom mieste. Tieto narodeninové rezy si vás získajú najmä tým, že celé cesto pripravíte z jednej misy a ananás mu dodá prirodzenú sladkosť aj jemnú kyselkavosť. Autor: Jana Jančíková

45 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

1,5 hrnčeka

polohrubá múka

1,5 hrnčeka

krystalový cukor

2 ks

vajce

1 bal.

prášok do pečiva

2 lyžičky

jedlá sóda

1 plechovka

ananásový kompót

Čokoládová vrstva:

4 ks

čokoláda na varenie

1 bal.

kyslá smotana

podľa potreby

kakao

podľa chuti

rum

podľa potreby

kokosový olej

Krém:

2 bal.

mascarpone

1 bal.

smotana na šľahanie (33 %)

podľa chuti

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

45 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Výsledok tohto receptu? Mäkký korpus, bohatá čokoládová poleva a nadýchaná mascarpone šľahačka navrchu. Ideálne, ak chcete upiecť niečo jednoduché, ale efektné.

Ananásový kompót aj so šťavou rozmixujeme tyčovým mixérom. Pridáme múku, cukor, vajcia, prášok do pečiva a sódu a všetko len premiešame alebo jemne prešľaháme ručným mixérom.
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech (cca 30 × 40 cm). Pečieme pri 170 °C asi 25 – 30 minút. Korpus necháme úplne vychladnúť.
Čokoládu rozpustíme nad parou, vmiešame kyslú smotanu, kakao, trochu rumu a kokosový olej, aby poleva po stuhnutí nepraskala. Polevu nalejeme na vychladnutý korpus a necháme zatuhnúť.
Mascarpone vyšľaháme zvlášť s práškovým cukrom. Smotanu na šľahanie vyšľaháme samostatne do tuha.
Obe hmoty jemne spojíme, nanesieme na čokoládovú vrstvu a koláč necháme ideálne do druhého dňa vychladiť v chladničke.