Najlepšie palacinky s ovocím. Vďaka minerálke sú nadýchané ako obláčik.

Palacinky sú hotové za pár minút a zvládnete ich aj počas hektického rána či lenivej víkendovej pohody. Cesto je jednoduché, bez zbytočných komplikácií, a výsledok vás milo prekvapí.

1. V miske zľahka rozšľaháme vajcia s cukrom, aby sa pekne spojili.
2. Pridáme preosiatu múku so soľou, prilejeme mlieko a olej a vymiešame hladké cesto bez hrudiek.
3. Nakoniec prilejeme dobre vychladenú, silne sýtenú perlivú vodu a už len jemne premiešame, aby sme zachovali bublinky.
4. Palacinky pečieme na horúcej suchej panvici, prípadne ju jemne potrieme olejom, a opečieme z oboch strán do zlatista.

   

Chceli by ste si namiesto palaciniek urobiť radšej lievance? Vyskúšajte tento recept na jogurtovú verziu, ktorá je nadýchaná a v ústach sa doslova rozplýva.