NajRecept.sk Pečivo Pagáče Najlepšie pagáče s masťou a červenou cibuľou. Tento recept si vypýta úplne každý.
Najlepšie pagáče s masťou a červenou cibuľou. Tento recept si vypýta úplne každý.
Najlepšie pagáče s masťou a červenou cibuľou. Tento recept si vypýta úplne každý.
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Foto: AI Google Gemini

Hľadáte dokonalé slané pečivo? Vyskúšajte najlepšie pagáče s masťou a červenou cibuľou. Sú vláčne, voňavé a každý si od vás okamžite vypýta recept.

NajLucka NajLucka    ·   2.2.2026

Najlepšie pagáče s masťou a červenou cibuľou. Tento recept si vypýta úplne každý.

Hľadáte dokonalé slané pečivo? Vyskúšajte najlepšie pagáče s masťou a červenou cibuľou. Sú vláčne, voňavé a každý si od vás okamžite vypýta recept.

60 min
Čas prípravy
20 min
Čas varenia
Suroviny

Cesto:

500 g
hladká múka
1 kopcovitá lyžica
masť (kačacia, bravčová)
100 ml
mlieko
1 lyžička
cukor
40 g
droždie
1 ks
vajce
250 g
kyslá smotana
3 lyžičky
soľ
na potieranie cesta
masť
2–3 ks
červená cibuľa

Na vrch:

1 ks
vajce
Postup receptu
Vytlačiť
60 min
Čas prípravy
20 min
Čas varenia
  1. Cibuľu nakrájame na malé kocky a na troche masti ju krátko orestujeme, len aby zmäkla. Potom ju odložíme vychladnúť.
  2. Droždie necháme vzísť vo vlažnom mlieku s trochou cukru. Múku premiešame s masťou tak, aby vznikla mrvenička. Pridáme ostatné suroviny aj kvások a vypracujeme hladké cesto. Hotové cesto rozvaľkáme, veľmi tenko potrieme masťou a rovnomerne posypeme pripravenou cibuľou. Použijeme cca 1/3 opraženej cibuli.
  3. Nasleduje prekladanie: jednu stranu cesta preložíme približne do dvoch tretín, druhú stranu preložíme cez ňu. Potom podobne preložíme aj zhora a zdola. Cesto dáme do pomúčenej misy a uložíme asi na hodinu do chladničky odpočívať.
  4. Po odpočinutí cesto znovu rozvaľkáme, opäť ho jemne potrieme masťou, posypeme cibuľou a znovu preložíme. Zase necháme hodinu chladiť. Tento postup ešte raz zopakujeme.
  5. Oddýchnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 2 cm. Povrch jemne narežeme do mriežky a vykrajujeme kolieska.
  6. Pagáče poukladáme na plech, potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme v rúre vyhriatej na 180–200 °C približne 15–20 minút do zlatista.
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár