NajRecept.sk Dezerty Koláče Tvarohový koláč Najlepšie moravské koláče s tvarohom a džemom.

Najlepšie moravské koláče s tvarohom a džemom.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Iveta Račeková

Dnes sme dostali chuť na mäkké a nadýchané moravské koláče, preto som neváhala a hneď som sa do nich pustila. Kysnuté cesto bolo hotové takmer okamžite. Následne z neho stačilo spraviť menšie bochníčky a naplniť ich tvarohom a džemom. Autor: Iveta Račeková

Naďa Černá · 10.11.2024

Najlepšie moravské koláče s tvarohom a džemom.

Name: Najlepšie moravské koláče s tvarohom a džemom.
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 g polohrubá múka; 250 ml mlieko; 1/2 kocky droždie; 50 g kryštálový cukor; 50 g roztopené maslo; 1 ks vajce; 1/2 lyžičky soľ; 1 ks vanilkový cukor; 1 ks vajce; podľa potreby tvaroh; podľa chuti vanilkový cukor; podľa chuti škoricový cukor; podľa potreby džem

Koláče Dezerty Kysnuté cesto Cestá Tvarohový koláč Moravské koláče

Dnes sme dostali chuť na mäkké a nadýchané moravské koláče, preto som neváhala a hneď som sa do nich pustila. Kysnuté cesto bolo hotové takmer okamžite. Následne z neho stačilo spraviť menšie bochníčky a naplniť ich tvarohom a džemom. Autor: Iveta Račeková

40 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto

500 g

polohrubá múka

250 ml

mlieko

1/2 kocky

droždie

50 g

kryštálový cukor

50 g

roztopené maslo

1 ks

vajce

1/2 lyžičky

soľ

1 ks

vanilkový cukor

Na potretie

1 ks

vajce

Náplň

podľa potreby

tvaroh

podľa chuti

vanilkový cukor

podľa chuti

škoricový cukor

podľa potreby

džem

Postup receptu

Vytlačiť

40 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Moravské koláče patria medzi tie najpopulárnejšie, ktoré viete urobiť z kysnutého cesta. Naplniť sa dajú čímkoľvek. Okrem tvarohu sú výborné aj orechy a mak. Plnku následne môžete doplniť ešte sladko-kyslým džemom, ktorý zabráni tomu, aby bola mdlá.

Do vlažného mlieka pridáme trochu cukru, rozdrobíme droždie a počkáme, kým nám nevznikne kvások.
Múku zmiešame s kryštálovým cukrom, ktorý nám zostal, soľou, vanilkovým cukrom, roztopeným maslom, vajcom a kváskom. Vypracujeme pevné cesto, ktoré necháme vykysnúť.
Vykysnuté cesto ešte raz prehnietime a následne vyvaľkáme na hrubší plát, z ktorého pomocou pohára vykrajujeme kolieska.
Do koliesok spravíme prstom jamku a dáme tvaroh, ktorý sme zmiešali so škoricovým a vanilkovým cukrom. Navrch dáme ešte džem, koláče potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry. Pečieme pri teplote 180 °C približne 20 minút.