NajRecept.sk Dezerty Múčniky Najlepšie medové rezy (Fotorecept)

Najlepšie medové rezy (Fotorecept)

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Mineralka

Tradičná pochúťka, ktorej nikto neodolá. Skvelá sladká chuť medu v kombinácii s lahodným krémom je na zožratie. Autor: Mineralka

NajLucka · 5.9.2021

Najlepšie medové rezy (Fotorecept)

Name: Najlepšie medové rezy (Fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 16 min
Ingredients: 1 ks vajce; 150 g kryštálový cukor; 1 lyžička jedlá sóda; 50 g palmarín; 2 lyžice plnotučné mlieko; 2 lyžice med; 450 g hladká múka; 1 lyžica kakao; 400 ml plnotučné mlieko; 2 a 1/2 lyžice hladká múka; 2 lyžice kryštálový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 2 lyžice práškový cukor; 150 g maslo; 100 g tmavá čokoláda; 3 lyžice olej

Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky

Tradičná pochúťka, ktorej nikto neodolá. Skvelá sladká chuť medu v kombinácii s lahodným krémom je na zožratie. Autor: Mineralka

45 min

Čas prípravy

16 min

Čas varenia

Odporučiť5 0 114

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

1 ks

vajce

150 g

kryštálový cukor

1 lyžička

jedlá sóda

50 g

palmarín

2 lyžice

plnotučné mlieko

2 lyžice

med

450 g

hladká múka

1 lyžica

kakao

Krém:

400 ml

plnotučné mlieko

2 a 1/2 lyžice

hladká múka

2 lyžice

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

2 lyžice

práškový cukor

150 g

maslo

Poleva:

100 g

tmavá čokoláda

3 lyžice

olej

Postup receptu

Vytlačiť

45 min

Čas prípravy

16 min

Čas varenia

Všetky prísady na cesto okrem múky vypracujeme lopatkou v miske na miernom ohni, pretože musíme cesto najskôr ohriať. Za stáleho miešania, kým neprestane sóda peniť, si vytvoríme hustú hmotu, ktorú odstavíme a pridáme múku. Vymiesime hladké cesto.
Cesto si rozdelíme na 2 časti a urobíme pláty v rovnakej veľkosti. Vaľkáme ho teplé, pretože studené sa nám bude lámať.
Pomocou valčeka opatrne prenesieme cesto na plech (na opačnú stranu plechu, aby sa ľahšie oddelilo po upečení). Cesto na plechu si môžeme orezať, aby sme nemali prebytočné časti.
Každé cesto pečieme pri teplote 180 stupňov po dobu cca 5-8 minút. Upečené cesto opatrne vyberieme na navlhčenú utierku a necháme vychladnúť.
Pripravíme si krém. Kr. a vanilkový cukor spolu s mliekom a múkou varíme ako puding. Keď sa mierne hmota ochladí, pridáme ju do vymixovaného Palmarínu alebo masla s práškovým cukrom a pekne vymiešame mixérom hladký krém. Rozdelíme si ho na 3 časti.
Krém natierame na upečené pláty a vrstvíme. Upečené a vychladnuté pláty som rozrezala na polovicu.
Čokoládu nad parou rozpustíme, pridáme olej a necháme vychladnúť. Mierne vychladnutú čokoládu natrieme na vrchný plát cesta a necháme stuhnúť. Takto navrstvený koláčik necháme odstáť a po niekoľkých hodinách nám pekne stuhne a bude sa dať krájať bez problémov.
Nakrájame na rezy a podávame. Dobrú chuť!