NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Najlepšie kokosové sušienky
Najlepšie kokosové sušienky
Recept Najlepšie kokosové sušienky
Foto: Triniti

Včera som ich doma skúšala a musím povedať, že lepšie kokosové sušienky som nejedla! Určite nabudúce dvojitá dávka.Autor: Triniti

Triniti Triniti    ·   3.10.2020

Najlepšie kokosové sušienky

Včera som ich doma skúšala a musím povedať, že lepšie kokosové sušienky som nejedla! Určite nabudúce dvojitá dávka.Autor: Triniti

30 min
Čas prípravy
20 min
Čas varenia
Suroviny

Cesto:

125 g
maslo
50 g
práškový cukor
1 bal.
vanilkový cukor
1 lyžica
kyslá smotana
1/2 ks
citrón - kôra
150 g
hladká múka
1 lyžica
kakao
1/2 bal.
prášok do pečiva

Náplň:

60 g
kokos
50 g
práškový cukor
1 ks
bielok

Poleva:

mliečna čokoláda
Postup receptu
Vytlačiť
30 min
Čas prípravy
20 min
Čas varenia
  1. Z uvedenej dávky vyjde cca 27 ks menších sušienok (veľkosť vlašského orecha), záleží však na veľkosti.
  2. Maslo nakrájame na menšie kúsky, pridáme práškový a vanilkový cukor a poriadne mixérom vyšľaháme do peny. Pridáme lyžicu kyslej smotany a nastrúhanú citrónovú kôru.
  3. Postupne pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a kakaom. Dôkladne spracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky na pol hodinu.
  4. Potom rozvaľkáme na tenký plát hrubý cca 3 mm a pomocou pohára alebo okrúhlej formičky vykrojíme kolieska s priemerom 5-6 cm, do stredu navrstvíme kokosovú plnku (bielok vyšľaháme mixérom spolu s práškovým cukrom do tuhej peny a pridáme kokos). Koliesko zabalíme a vytvoríme guľôčku, ktorú uložíme na papierom vyložený plech.
  5. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 20 minút. Upečené necháme vychladnúť a ozdobíme rozpustenou čokoládou.
Komentáre k receptu
Zdendul    ·   2.11.2022   ·   Odpovedať   ·  

Místo zakysanky jsem dala žloutek. Sušenky jsou opravdu moc výborné! Uvnitř šťavnaté, kombinace kakaa a kokosu je výborná. Doporučuji použít bio kokos, je s obyčejným kokosem nesrovnatelně lepší, plný chuti. Těsto je dost křehké a trhalo se mi. Tak jsem kolečko s nádivkou jen přeložila na půl a kraje stlačila. Příště bych vykrojila dvě malá kolečka a dala je na sebe a mezi ně nádivku, a okraje stlačit. Pečou se zvolna, spíš se suší. Doporučuji, jsou fakt dobré!

NejLucka NejLucka    ·   6.11.2022   ·   Odpovedať   ·  

Díky :)

AlenkaL    ·   4.4.2020   ·   Odpovedať   ·  

Udělala jsem jich z té dávky 46 ks.Vykrajovaná kolečka o průměru přesně 5 cm

AlenkaL    ·   4.4.2020   ·   Odpovedať   ·  

Dala jsem i ten žloutek a jsou fakt výborné.

AlenkaL    ·   4.4.2020   ·   Odpovedať   ·  

Prosím a žloutek do těsta vůbec nedáváte?

Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár