NajRecept.sk Dezerty Koláče Najlepšia zamatová roláda na plechu podľa môjho receptu. Návykový tradičný dezert v modernom prevedení.

Najlepšia zamatová roláda na plechu podľa môjho receptu. Návykový tradičný dezert v modernom prevedení.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Kisska

Tento dezert sa skladá z troch vrstiev rovnakého jemného cesta, pečeného na plechu. Medzi vrstvy cesta sa striedavo aplikuje svetlý a tmavý krém. Výsledný koláč vytvára pôsobivý vizuálny efekt s vrstvami cesta a krémov, ktoré sa kombinujú do celku plného bohatých chutí.

Kisska · 23.12.2023

Najlepšia zamatová roláda na plechu podľa môjho receptu. Návykový tradičný dezert v modernom prevedení.

Name: Najlepšia zamatová roláda na plechu podľa môjho receptu. Návykový tradičný dezert v modernom prevedení.
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 3 ks vajce; 3 lyžice práškový cukor; 1 lyžica polohrubá múka; 2 lyžice kakao; 1 lyžica olej; 1 lyžička prášok do pečiva; 400 ml mlieko; 4 lyžice polohrubá múka; 5 lyžice kryštálový cukor; 1 ks vanilkový cukor; 1 ks vajce; 200 g maslo; 1 lyžica (nemusí byť) rum; 1 tabuľka (rozpustená) čokoláda; 1 lyžica kakao

Koláče Dezerty

Tento dezert sa skladá z troch vrstiev rovnakého jemného cesta, pečeného na plechu. Medzi vrstvy cesta sa striedavo aplikuje svetlý a tmavý krém. Výsledný koláč vytvára pôsobivý vizuálny efekt s vrstvami cesta a krémov, ktoré sa kombinujú do celku plného bohatých chutí.

35 min

Čas prípravy

5 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 17

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

3 ks

vajce

3 lyžice

práškový cukor

1 lyžica

polohrubá múka

2 lyžice

kakao

1 lyžica

olej

1 lyžička

prášok do pečiva

Svetlý krém:

400 ml

mlieko

4 lyžice

polohrubá múka

5 lyžice

kryštálový cukor

1 ks

vanilkový cukor

1 ks

vajce

200 g

maslo

1 lyžica (nemusí byť)

rum

Tmavý krém:

1 tabuľka (rozpustená)

čokoláda

1 lyžica

kakao

Postup receptu

Vytlačiť

35 min

Čas prípravy

5 min

Čas varenia

Vypracujeme si cesto. Suroviny sú na jedno cesto, potrebujeme upiecť tri cesta. Pripravíme si plech na pečenie 25x40cm. Bielky vyšľaháme na sneh. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme kakao, múku, olej a prášok do pečiva. Postupne primiešavame sneh. Pečieme 5 minút na 180 stupňov. Necháme poriadne vychladnúť. Otočíme a pomaly a opatrne dáme dole papier na pečenie.
Pripravíme si svetlý krém. Zo všetkých surovín okrem masla uvaríme hustý krém. Po vychladnutí zašľaháme maslo a môžme na chuť pridať rum.
Pripravíme si tmavý krém z rovnakých surovín len pridáme tabuľku rozpustenej čokolády a lyžicu kakaa.
Vrstvíme. Cesto - svetlý krém - hnedý krém - cesto - biely krém - hnedý krém - čokoládová poleva. Dobrú chuť.