NajRecept.sk Prílohy Knedle Parená knedľa Najlepšia domáca dvojfarebná knedľa. Dokonalé sfarbenie získa vďaka tomuto koreniu.

Najlepšia domáca dvojfarebná knedľa. Dokonalé sfarbenie získa vďaka tomuto koreniu.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: siky.silvia

Dvojfarebná knedľa má skvelú chuť aj zaujímavý výzor. Hodí sa k rôznym druhom mäsa – od kuracieho až po hovädzie. Ja som ju tentokrát naservírovala k divine na spôsob sviečkovej a môžem povedať, že výsledok bol dokonalý.

siky.silvia · 15.9.2024

Najlepšia domáca dvojfarebná knedľa. Dokonalé sfarbenie získa vďaka tomuto koreniu.

Name: Najlepšia domáca dvojfarebná knedľa. Dokonalé sfarbenie získa vďaka tomuto koreniu.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 g polohrubá múka; 1 lyžička kryštálový cukor; 1 lyžička soľ; 21 g čerstvé droždie; 2 lyžice olej; 1 ks vajce; 130 ml voda; 130 ml mlieko; 2 lyžičky mletá paprika

Parená knedľa Knedle Prílohy Mäso Sviečková omáčka Omáčky

Dvojfarebná knedľa má skvelú chuť aj zaujímavý výzor. Hodí sa k rôznym druhom mäsa – od kuracieho až po hovädzie. Ja som ju tentokrát naservírovala k divine na spôsob sviečkovej a môžem povedať, že výsledok bol dokonalý.

30 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

polohrubá múka

1 lyžička

kryštálový cukor

1 lyžička

soľ

21 g

čerstvé droždie

2 lyžice

olej

1 ks

vajce

130 ml

voda

130 ml

mlieko

2 lyžičky

mletá paprika

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Dvojfarebná knedľa síce nie je tak rýchla a jednoduchá ako tá klasická, no rozhodne sa oplatí vyskúšať. Ide o dokonalú prílohu k nedeľnému či sviatočnému obedu, ktorým spravíte dojem nielen na rodinných príslušníkov, ale aj na návštevu.

Z mlieka, droždia a cukru pripravíme kvások.
V mise zmiešame polohrubú múku, soľ, olej, vajce, vodu, hotový kvások a vypracujeme cesto.
Cesto rozdelíme na polovicu a do jednej časti vmiešame mletú sladkú papriku.
Cestá necháme vykysnúť, aby zdvojnásobili svoj objem. Po vykysnutí ich vyklopíme na pomúčenú dosku a každú časť rozdelíme ešte na dve časti.
Na bielu časť položíme farebnú, sformujeme bochníky a necháme vykysnúť.
Počas kysnutia si pripravíme hrniec, vložíme doň parák a nalejeme vodu, ktorú necháme zovrieť. Na parák položíme papier na pečenie, aby sa naň knedľa neprilepila.
Keď voda vrie, na parák položíme knedľu, prikryjeme a paríme 20 minút. Počas parenia hrniec neodokrývame.
Po 20 minútach knedľu popicháme špáradlom, premiestnime mimo parák a potrieme olejom.