NajRecept.sk Dezerty Najlepšie dezerty Perník Najlepší perník, aký som robila. Dokonalo šťavnatý so slivkami v ceste a čokoládou navrchu.

Najlepší perník, aký som robila. Dokonalo šťavnatý so slivkami v ceste a čokoládou navrchu.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Recepty od Agi

Slivkový perník je presne ten koláč, ktorý vo vás prebudí pravú jesennú náladu. Je voňavý, korenistý a krásne vláčny. Presne taký, aký si predstavujete k popoludňajšej káve. Spája v sebe tradičnú chuť perníka s ovocnou sladkosťou, ktorá mu dodá šťavnatosť a prirodzenú sviežosť.

Recepty od Agi · 20.11.2025

Najlepší perník, aký som robila. Dokonalo šťavnatý so slivkami v ceste a čokoládou navrchu.

Name: Najlepší perník, aký som robila. Dokonalo šťavnatý so slivkami v ceste a čokoládou navrchu.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 450 g polohrubá múka; 210 g kryštálový cukor; 250 g sušené slivky; 100 g sušené brusnice; 80 g vlašské orechy; 225 ml mlieko; 50 ml rum; 5 lyžíc med; 3 ks vajcia; 1 bal. kypriaci prášok do perníka; 1 lyžička mletá škorica; 1 lyžička sóda bikarbóna; 1 ks citrón (len kôra z neho); štipka soľ; 100 g čokoláda na varenie; 30 g maslo; 1 lyžica olej

Koláče Dezerty Perník Najlepšie dezerty Múčniky Slivky Podľa ovocia Video recepty

Slivkový perník je presne ten koláč, ktorý vo vás prebudí pravú jesennú náladu. Je voňavý, korenistý a krásne vláčny. Presne taký, aký si predstavujete k popoludňajšej káve. Spája v sebe tradičnú chuť perníka s ovocnou sladkosťou, ktorá mu dodá šťavnatosť a prirodzenú sviežosť.

20 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

450 g

polohrubá múka

210 g

kryštálový cukor

250 g

sušené slivky

100 g

sušené brusnice

80 g

vlašské orechy

225 ml

mlieko

50 ml

rum

5 lyžíc

med

3 ks

vajcia

1 bal.

kypriaci prášok do perníka

1 lyžička

mletá škorica

1 lyžička

sóda bikarbóna

1 ks

citrón (len kôra z neho)

štipka

soľ

Čokoládová poleva:

100 g

čokoláda na varenie

30 g

maslo

1 lyžica

olej

Postup receptu

Vytlačiť

20 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Perník vám pri pečení urobí radosť svojou jednoduchosťou, pričom doň môžete pridať aj zopár surovín navyše, ktoré máte radi, ako je napríklad iný typ sušeného ovocia, prípadne kúsky čokolády.

Umyté sušené slivky pokrájame a zalejeme rumom.
Celé vajcia vyšľaháme so štipkou soli a cukrom. Následne pridáme med a šľaháme ďalej.
Nastrúhame kôru z citróna, vlejeme mlieko a miešame ručne.
Do preosiatej múky dáme kypriaci prášok, škoricu a sódu bikarbónu. Suchú zmes postupne pridávame k mokrej a miešame.
Do cesta pridáme nasekané vlašské orechy, brusnice a slivky aj s rumom.
Takto pripravené cesto vylejeme na plech 38 x 28 cm, ktorý sme vymastili a vysypali múkou.
Perník pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút.
Čokoládová poleva: Čokoládu roztopíme nad parou, pridáme maslo a olej. Hotovou čokoládou ozdobíme perník, ktorý následne nakrájame a podávame.