Najlepší mrkvovník, aký poznám. Rýchly recept na dezert, ktorý zamiešate v jednej miske.

Na koláč vám stačia obyčajné suroviny, pričom hotový je do niekoľkých minút. Všetko stačí len zmiešať, vložiť do rúry a dať piecť.

1. Vajcia vyšľaháme s trstinovým, kryštálovým a vanilkovým cukrom do svetlej peny.

   
2. Postupne pridáme slnečnicový olej, jogurt, jemne nastrúhanú mrkvu a orechy.
3. Nakoniec primiešame hladkú múku zmiešanú s práškom do pečiva a mletou škoricou.
4. Cesto nalejeme do formy na chlebíček, ktorú sme vymazali maslom a vysypali hrubou múkou.

   
5. Pečieme v rúre vyhriatej na 160 – 170 °C približne 50 minút. Hotový mrkvovník necháme chvíľu vychladnúť a potom môžeme podávať ku káve alebo čaju.

   

Ja som tentokrát zvolila verziu bez krému. Veľakrát však robím mrkvovú tortu s mascaarpone, tvarohom a smotanou podľa tohto receptu.