Najlepší lyžicový recept na nadýchané fánky s tvarohom.

Fánky robíme u nás doma pravidelne. Počas fašiangov sú však spolu so šiškami klasikou, ktorá nesmie chýbať. S cestom rada experimentujem a skúšam vždy niečo nové. Tentokrát som doň pridala tvaroh, vďaka ktorému bolo nadýchané a malo príjemnú chuť.

1. Múku preosejeme do misy. Pridáme jedlú sódu, cukor, soľ a dôkladne premiešame.
2. K suchým surovinám postupne pridávame tekuté, čiže rum, mlieko, vajce a nakoniec aj tvaroh.
3. Hotové cesto rozvaľkáme pomocou valčeka na hrúbku 2 až 3 mm a začneme z neho vykrajovať tvary podľa našich predstáv.
4. Takto pripravené fánky vkladáme do horúceho oleja. Po vypražení ich umiestnime na tácku alebo plech s papierovou utierkou, ktorá vysaje prebytočný tuk, a tesne pred podávaním ich dekorujeme práškovým cukrom.

Fánky najlepšie chutia krátko po vysmažení, preto robte len také množstvo, ktoré viete, že sa zje v daný deň. Na ten ďalší by mohli byť príliš tvrdé alebo gumové. Chcete vyskúšať ešte nejaký zaujímavý recept na fánky? Inšpirujte sa týmto, do ktorého ide pivo.