Najlepší jablkový koláč na plech, aký poznám. Stačí pár surovín a vznikne dokonalý dezert ku káve.

Príprava je jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník v kuchyni. Jablká si s krehkým cestom dokonale rozumejú, preto sú do dezertu ako stvorené. Vyberajte však šťavnaté druhy s výraznou vôňou, ktoré zaistia, že výsledok bude neodolateľný.

1. Z ingrediencií na cesto vypracujeme pevné cesto, ktoré dáme na chvíľku do chladničky.
2. Odležané cesto rozdelíme na 2 časti, vyvaľkáme na veľkosť plechu (ja som mala 30 x 40 cm) a jednu časť vložíme do plechu.
3. Na cesto navrtvíme plnku, ktorú si pripravíme tak, že jablká zmiešame s pudingom, cukrami, citrónovou šťavou a hrozienkami namočenými v rume.
4. Navrch položíme druhú časť cesta, ktorú môžeme taktiež vyvaľkať alebo nastrúhať. Ja som ju tentokrát nastrúhala.
5. Takto pripravený koláč vložíme do rúry a pečieme pri teplote 170°C asi 40 minút.

   

Po upečení stačí nechať koláč vychladnúť a posypať práškovým cukrom. Hodí sa ku káve, čaju alebo len tak, keď máte chuť na niečo sladké a domáce. Chcete si pripraviť ešte na niečo jablkové? Vyskúšajte tento vláčny jablkový perník.