Najjemnejšia parená knedľa, akú ste kedy jedli: Stačí vám na ňu len 6 bežných surovín.

Dobrou správou je, že príprava knedle nie je vôbec zložitá. Stačí pár základných surovín, trochu trpezlivosti pri kysnutí a výsledkom bude nadýchaná, mäkká knedľa, ktorá sa bude dať krájať na krásne plátky. Tento osvedčený recept si môžete ľahko zaradiť medzi svoje kuchynské stálice.

1. Najskôr si pripravíme kvások. Do časti vlažnej vody pridáme cukor a rozdrobené droždie, premiešame a necháme pár minút postáť, kým sa droždie aktivuje.
2. Do misy nasypeme múku, pridáme soľ, vajce a pripravený kvások. Postupne prilievame zvyšnú vodu a vypracujeme hladké cesto. Miesime dovtedy, kým sa prestane lepiť.
3. Cesto jemne poprášime múkou, prikryjeme čistou utierkou a necháme kysnúť približne 1 hodinu, aby pekne zväčšilo objem.

   
4. Vykysnuté cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti a z každej vytvarujeme knedľu. Necháme ich ešte asi 10 minút podkysnúť.

   
5. Knedle vložíme do parného hrnca a paríme približne 20 minút. Po vybratí každú knedľu popicháme špáradlom a zľahka potrieme olejom, aby neoschla.

   

Knedľa je výbornou prílohou napríklad k sviečkovej. Tú si môžete pripraviť podľa tohto osvedčeného receptu.