Najjednoduchší recept na šamrole. Stačia vám na ne len 4 suroviny.

Krehké lístkové cesto a nadýchaný sneh s citrónovou šťavou tvoria ľahký dezert, ktorý si zamilujete. Bielková plnka je krásne lesklá, drží tvar a šamrole vďaka nej vyzerajú ako z cukrárne.

1. Lístkové cesto rozvaľkáme, nakrájame na pásiky a tie navinieme na kovové formičky na trubičky.
2. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10 minút, kým nie sú trubičky zlatisté.
3. Po upečení ich necháme vychladnúť a opatrne stiahneme z formičiek.
4. Bielky začneme šľahať nad parou a postupne po častiach pridávame práškový cukor. Šľaháme približne 15 minút, kým vznikne hustý a lesklý sneh.
5. Nakoniec pomaly prilievame citrónovú šťavu a ešte krátko prešľaháme. Sneh musí byť pevný a držať tvar.
6. Hotový sneh preložíme do cukrárskeho vrecka a naplníme ním vychladnuté trubičky. Šamrole necháme chvíľu odležať a môžeme podávať.

Šamrole sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Ak by ste si ich chceli spraviť z vlastného cesta a nie lístkového, inšpirujte sa týmto receptom.